CIORBA DE FASOLE VERDE CU BACON/BEAN SOUP WITH BACON/ZUPPA DI FAGIOLI CON PANCETTA

ASEARA AM PRESTAT RAPID PUTINA CIORBA DE FASOLE VERDE CU BACON.

INGREDIENTE:
1 CEAPA
1 TELINA
2 MORCOVI
1/2 ARDEI GRAS ROSU
CATEVA BUCATI DE BACON
O CONSERVA DE FASOLE VERDE
PATRUNJEL VERDE
2-3 LINGURI SUC DE ROSI
CONDIMENTE

PREPARARE:
BACON-UL L-AM TAIAT MARUNT DUPA CARE L-AM PUS LA CALIT.INTRE TIMP AM MARUNTIT LA ROBOT, MORCOVII, CEAPA, ARDEIUL GRAS SI TELINA.
LE-AM ADAUGAT SI PE ELE PESTE BACON,LE-AM LASAT LA CALIT 2-3 MINUTE, APOI AM ADAUGAT APA SI SE LASA LA FOC MOALE SA FIARBA.
CAND LEGUMELE AU FIERT SE ADUAGA SI FASOLEA DIN CONSERVA, SE PUN 2-3 LINGURI SUC DE ROSII, SE POTRIVESTE DE SARE, VEGETA SI SE LASA SA DEA 2-3 CLOCOTE.


SE IA CIORBA DE PE FOC SE ADAUGA PATRUNJEL VERDE TOCAT...SI GATA PAPA!
SE SERVESTE CU SMANTANA:))

POFTA BUNA!

ALT ESEC CULINAR

ASEARA AM ZIS SA FAC PAPANASI FIERTI, AVEAM O BRANZA DE VACA(LA CUTIE), DAR NU CEA CARE ERA BUNA PT PAPANASI, SEACA,DAR EU AM ZIS CA MERGE SI ACEASTA.
ASA CA, AM TRECUT LA PREPARAT, AM AMESTECAT BRANZA CU 2 OUA, 125 GR DE GRIS, ZAHAR DUPA GUST, VANILIE, DAR CE SA CONSTAT: CA ESTE PREA MOALE...CAND DOAMNE O SA POT FACE EU GOGOSELE SA LE PUN LA FIERT.??
VEZI...DACA TE CREZI MAI DESTEAPTA ? ASA CA ,CE SA FAC ACUM? AM MAI PUS UN OU, 3 LINGURI DE FAINA, O LINGURITA PRAF DE COPT,CATEVA STAFIDE, AM TAPETAT O FORMA CU UNT SI PESMET SI AM TURNAT COMPOZITIA, AM TOPIT UN PIC DE CIOCOLATA AM PUS-O SI PE EA PESTE COMPOZITIE, DOAR CEVA, CEVA O IESI .
AM PUS FORMA IN CUPTOR, LA 180 DE GRADE PT 35-40 DE MINUTE.

CE A IESIT? UN FEL DE PRAJITURA....NU-I SIMT GUSTUL DE BRANZA DE VACA, SE SIMTE UN PIC GRISUL, SEAMNA LA GUST CU PRAJITURA CU MALAI, NU ARE GUST RAU DELOC, DOAR DEJA S-A MANCAT JUMATE...DAR NICI PAPANSI NU-S:)))

E LASA CA OMU, DIN GRESELI INVATA...SAU DACA STAU BINE SA MA GANDESC DIN GRESELI S-AU NASCUT MULTE RETETE FAIMOASE...CINE STIE POATE INVENTEZ SI EU CEVA FABULOS INTR-O ZI:))))HAHAHAHA, MA DAU PE SPATE DE RAS:)))

PASTA DE NAUT/CHICK PEAS DIP/TUFFO DEI CECI

PENTRU ACEASTA PASTA M-AM INSPIRAT DE PE BOGUL TEODOREI:


INGREDIENTE:
O CONSERVA NAUT
2-3 CATEI DE USTUROI
4-5 LINGURI DE SMANTANA
2 LINGURI DE ULEI
SARE SI PIPER
2LINGURI ULEI+PUTINA PAPRIKA

PREPARARE:
AM SCURS NAUTUL DE ZEAMA SI L-AM LIMPEZIT, APOI L-AM PUS IN BLENDER SI L-AM MIXAT BINE. SE ADAUGA SMANTANA , ULEIUL, USTUROIUL PISAT SI SE AMESTECA BINE.
SE POTRIVESTE DE SARE SI PIPER.

DEASUPRA AM PUS 2 LINGURI DE ULEI AMESTECATE CU PUTINA PAPRIKA.

AM SERVIT CU PAINE PRAJITA!
ESTE FOARTE BUN, O GUSTARICA BUNA SI SATIOASA!

POFTA BUNA!

PAINE/BREAD/PANE

RETETA AM LUAT-O DE PE BLOGUL LAUREI ADAMACHE"PAINE SPADONI"

EU NU AM FOLOSIT ACEEASI FAINA, NU SE GASESTE AICI:)

INGREDIENTE:
500 GR FAINA ALBA
UN PLIC DROJDIE USCATA(8 GR )
280-300 ML APA
1 LINGURITA SARE
1 LINGURITA ZAHAR
3 LINGURI ULEI


PREPARARE:
FAINA AM AMESCAT-O CU SARE.
APA, ZAHARUL, ULEIUL SI DROJDIA LE-AM PUS PE FOC SA SE INCALZEASCA, DECI SA FIE CALDUTA SA POTI PUNE MANA, NU FIERBINTE.
AM TURNAT APA PESTE FAINA SI AM FRAMANTAT UN ALUAT , PANA NU S-A LIPIT DE MANA.

I-AM DAT O FORMA ROTUNDA,L-AM CRESTAT IN FORMA DE CRUCE SI L-AM PUS INTR-O TAVA TAPETATA CU HARTIE DE COPT.


SE LASA SA DOSPEASCA CAM 45 DE MINUTE-1 ORA, DUPA CARE SE INTRODUCE IN CUPTORUL PREINCALZIT(180 DE GRADE) PENTRU 45 DE MINUTE.
INAINTE DE A O INTRODUCE IN CUPTOR, AM UNS PAINEA CU LAPTE SI AM PRESARAT SUSAN.




VA DATI SEAMA CU NU M-AM RABDAT SA NU O TAI IMEDIAT DUPA CE AM SCOS-O DIN CUPTOR, SI MI-AM UNS FELIA CU CREMA DE BRANZA...HMMMM CE BUNA E:)

ADOR PAINEA FACUTA IN CASA.IMI ADUCE AMINTE DE BUNICA MEA DE LA TARA, CARE FACE O PAINE EXCELENTA,PE VATRA, DAR SI DE BUNICA CARE M-A CRESCUT SI M-A INTRODUS IN ALE BUCATARIE, EA FIIND LA VIATA EI BUCATAREASA)) SA LE DEA DOMNU SANATATE, SI SA-I TINA DOMNU SANATOSI PE TOTI BUNICII SI BUNICELE DIN LUME:)


POFTA BUNA!

LEAPSA DE LA TASHA

INTREBAEA SUNA ASA:"Ce te-ai face daca ne-am trezi asa cu totii, cei care comentam pe blogul tau la tine acasa,atrasi fiind de tortul grozav pe care il mancam din priviri?"



RASPUNS: V-AS POFTI CU MARE PLACERe, AM STA DE VORBA LA O CAFEA SA NE CUNOASTEM MAI BINE, TORT NU AS MAI AVEA SA VA SERVESC....ASA CA AS COMANDA PIZZA:)HAHAHAHAHA!
SAU NE-AM APUCA TOATE DE BUCATARIT SI AR FACE FIECARE CE STIE MAI BINE...DUPA CARE INCINGEM UN CHEF SI NE OSPATAM 3 ZILE SI 3 NOPTI:))))

LA MULTI ANI SOTUL MEU IUBIT!

AZI ESTE ZIUA SOTULUI MEU,OCAZIE CU CARE II DORESC MULTA SANATATE, II REAMINTESC CA-L IUBESC ENORM DE MULT, CA-I VOI FI ALATURI PRIN ORICE NE-O DA VIATA SA TRECEM.

LA MULTI ANI PUI!

DE ZIUA LUI AM FACUT UN CREMES TORT! ESTE PRIMA DATA CAND IL FAC ASA, DEOBICEI IL FAC IN TAVA DREPTUNGHIULARA SI-L TAI PATRATE, DAR CUM ADORAM CREMESUL, CEL PUTIN EU AS PUTEA MANCA ZI DE ZI FARA SA MA SATUR,AM ZIS CA NU AR STRICA UNU.

RETETA O AM DINTR-O CARTE:"PRAJITURI PENTRU POFTICIOSI", PE CARE AM CUMPARAT-O DOAR PENTRU RETETA DE CREMES:))

INGREDIENTE:
2 FOI DE CREMES
1 L LAPTE
350-400 GR ZAHAR
6 OUA
VANILIE(4 ESENTE MICI AM FOLOSIT)
4 LINGURI DE FAINA(CAM 100 GR)
4 PLICULETE DE GELATINA
FRISCA DE PUS DEASUPRA OPTIONAL



PREPARARE:
FOILE DE CREMES LE GASESC AICI CONGELATE, IAR EU LE COC ACASA.
GELATINA SE PUNE LA UMFLAT IN 50 ML DE APA.
SE SEPARA GALBENUSURILE DE ALBUSURI, ALBUSURILE SE BAT SPUMA SI SE DAU DEOPARTE.
DIN LITRUL DE LAPTE TINEM O CANITA IAR RESTUL IL PUNEM LA FOC MOALE SA FIARBA. DIN ZAHAR TINEM 6 LINGURI , IAR RESTUL IL PUNEM IN LAPTE SA SE TOPEASCA.
GALBENUSURILE SE BAT SPUMA CU CELE 6 LINGURI DE ZAHAR,VANILIA, SE ADAUGA 4 LINGURI DE FAINA SI SE MIXEAZA BINE, DUPA CARE SE ADAUGA INCET CANITA DE LAPTE.
CAND LAPTELE INCEPE SA FIARBA SE ADAUGA COMPOZITIA DE GALBENUSURI, INCET, CATE PUTIN SI SE LASA SA FIARBA PANA DEVINE GROASA CA O SMANTANA, SAU BUDINCA.ATENTIE, AMESTECATI MEREU SA NU SE PRINDA COMPOZITIA DE FUNDUL OALEI.

SE TRAGE CREMA DE PE FOC,IAR INTRE TIMP TOPIM GELATINA PE FOC, FARA SA FIARBA. O ADAUGAM LA CREMA AMESTECAM BINE, IAR LA SFARSIT SE PUN SI ALBUSURILE SPUMA, SE AMESTECA FOARTE BINE SI SE PUNE PESTE FOAIA DE CREMES.

PENTRU TORTUL DE AZI AM FOLOSIT UN PIC MAI PUTIN LAPTE, 750ML, TAVA FIIND MAI MICA.
AM DECUPAT DIN FOAIA DREPTUNGIULATA , UN CERC DE MARIMEA TAVII.
TAVA AM TAPETAT-O CU FOLIE TRANSPARENTA, AM PUS FOAIA, SI AM PRESAT-O , DEOARECE S-A UMFLAT NEUNIFORM IN TIMPUL COACERII.
DE FIECARE DATA CAND FAC CREMES, FOAIA DIN TAVA O PRESEZ CU MANA SA FIE PLATA, IAR CEA CARE O PUN DEASUPRA O SFARAM, ASA ERA SI LA COFE ACASA, ESTE MAI USOR LA TAIAT.
SE PUDREAZA CU ZAHAR PUDRA.
EU VA ZIC SA INCERCATI SA FACETI ASA CREMESUL ESTE EXACT CA LA COFETARIE. SECRETUL ESTE SA PUNETI GELATINA SUFICIENTA SA-L FACA TARE, SI VANILIE SA SE SIMTA AROMA.
MAMA CE BUNANATE!

PENTRU TORTUL DE ZIUA SOTULUI M-AM JUCAT UN PIC CU PASTA DE ZAHAR, SI CE AM CREAT? PE NOI 3, CICA, PE O PLAJA IN CARAIBE!!! SPER SA VA PLACA.





AM UITAT SA SPECIFIC CEVA:IN DECOR TREBUIA SA FIE SI UN PALMIER.....DAR DIN PACATE S-A RUPT...POATE ATI OBSERVAT IN POZELE CU FIGURINE SI PALIERUL SI PE TORT NU SE VEDE:)))E ASTA ESTE, NEXT TIME :)))





POFTA BUNA!

TOCANA 2 IN 1/ 2 IN 1 STEW

DE CE TOCANA 2 IN 1? PENTRU CA AM FACUT TOCANA DIN PULPE DE PUI SI CIUPERCI, LA FEL LE FAC PE AMANDOUA, SEPARAT, DAR DE DATA ACEASTA LE-AM FACUT IMPREUNA. CE A IESIT? CEVA BUN:))


INGREDIENTE:
5 PULPE DE PUI
O CONSERVA CIUPERCI
O CEAPA
JUMATATE DE MORCOV
JUMATATE DE ARDEI GRAS ROSU
PATRUNJEL VERDE
PUTIN ULEI
2-3 CANI DE APA
2 LINGURI DE FAINA
4-5 LINGURI SMANTANA
1/2 CANA LAPTE
CONDIMENTE:SARE, PIPER, VEGETA, PAPRIKA



PREPARARE:
CEAPA SI ARDEIUL SE SPALA, CURATA SI SE TAIE MARUNT.
MORCOVUL SPALAT SI CURATAT SE DA PRIN RAZATOARE MARE.
CIUPERCILE SE SCURG DE ZEAMA.
INTR-O OALA SE PUN LA CALIT ,IN PUTIN ULEI,CEAPA, MORCOVUL, ARDEIUL SI CIUPERCILE.SE CONDIMENTEAZA SI SE LASA 2-3 MINUTE, DUPA CARE SE PUN SI PULPELE SI SE MAI LASA CATEVA MINUTE.



PESTE ELE SE TOARNA 2-3 CANI DE APA SI SE LASA LA FOC MOALE PANA CAND CARNEA DE PUI A FIERT.



INTRE TIMP PREPARAM "INGROSALA":2 LINGURI DE FAINA SE AMESTECA CU 4-5 LINGURI DE SMANTANA, DUPA CARE SE SUBTIAZA CU JUMATATE DE CANA DE LAPTE.
CA SA FIU SIGURA CA NU SUNT COCOLOASE AM STRECURAT "INGROSALA".

DUPA CE CARNEA ESTE FIARTA, SE PUNE SI "INGROSALA", SE AMESTECA BINE SI SE MAI LASA SA DEA UN CLOCOT.
LA SFARSIT SE GUSTA, SE MAI CONDIMENTEAZA DACA ESTE NEVOIE SI SE PUNE PATRUNJEL VERDE TOCAT.



NOI AM SERVIT TOCANA CU MAMALIGUTA.


POFTA BUNA!

SALATA "BOGATA"/"RICH" SALAD/INSALATA "RICCA"

ASTA SEARA AM PREGATIT O SALATA"BOGATA", ADICA AM PUS CAM TOT CE AVEAM PRIN FRIGIDER....SI A IESIT O SALATA SATIOASA SI GUSTOASA.


INGREDIENTE:
SALATA VERDE
ROSII CHERRIES
CASTRAVETE MURAT
O CONSERVA TON
CASCAVAL
SALAM
MAZARE DIN CONSERVA
CONDIMENTE:SARE, PIPER, ULEI SI OTET



PREPARARE:
SALATA SE SPALA SI SE TAIE FASII,CASTRAVETELE, CASCAVALUL, SALAMUL SE TAIE CUBULETE,ROSIILE SA TAIE IN JUMATATE.
SE ADAUGA SI RESTUL INGREDIENTELOR, SE AMESTECA, SE CONDIMENTEAZA DUPA GUST.

LANGA SALATA AM PRAJIT 2 FELII DE PAINE, DUPA CARE LE-AM FRECAT CU UN CATEL DE USTUROI,LE-AM STROPIT CU ULEI SI LE-AM TAIAT CUBULETE, DUPA CARE SE PUN PESTE SALATA.


POFTA BUNA!

BISCUITI CU BANANE/BANANA COOKIES/BISCOTTI CON LE BANANE

AVEAM IN FRIGIDER 3 BANANE FOARTE COAPTE, ASA CA AM "SEARCH-UIT" O RETETA DE BISCUITI.
RETETA AM LUAT-O DE AICI: http://veganwhatsfordinner.blogspot.com/2009/03/chocolate-chip-oatmeal-banana-cookies.html
BINEINTELES CA AM FACUT MODIFICARI LA RETETA:))))


INGREDIENTE:
3 BANANE PISATE
1 CUP UNT TOPIT
2 LINGURI LAPTE
1 1/2 CUP ZAHAR
1 CUP OATMEAL(FULGI DE OVAZ)
1 LINGURA PRAF DE COPT
1 LINGURITA SCORTISOARA MACINATA
1/2 LINGURITA SARE
VANILIE, ROM
FAINA CAT CUPRINDE, CAM 2 CUPS


PREPARARE:
PREINCALZITI CUPTORUL LA 180 GRADE.
BANANELE PISATE,UNTUL TOPIT, ZAHARUL,VANILIA SAU/SI ROMUL SE AMESTECA BINE, ADAUGATI FULGII DE OVAZ, OMOGENIZATI BINE.
SE PUNE SI SCORTISOARA, PRAFUL DE COPT SI SAREA , DUPA CARE INCEPEM SA PUNEM FAINA, PANA OBTINEM UN ALUAT CARE SE POATE FRAMANTA SI NU SE LIPESTE DE MAINI SAU DE SUPRAFATA DE LUCRU.



ACUM TRECEM LA DECUPAT:))...INTINDEM ALUATUL,NU FOARTE GROS NICI FOARTE SUBTIRE...SI DECUPAM DIN ELE FORMELE DORITE.EU AM FACUT INIMIOARE, STELUTE, CERCULETE SI URSULETI(PT FIU).



SE PUN IN TAVA, TAPETATA CU HARTIE DE COPT SI SE TIN IN CUPTOR INTRE 9-13 MINUTE,EU CAM 13 MINUTE LE-AM TINUT.

SUNT FOARTE BUNE, MERITA SA LE INCERCATI CAND AVETI BANANE FOARTE COAPTE....MA GANDESC CA SE POT FACE SI CU ALT GEN DE FRUCTE.
DACA NU AVETI FULGI DE OVAZ...MA GANDESC SA NU PUNETI....:)))


POFTA BUNA!

PILAF DIN RESTURI/LEFTOVER CHICKEN RISOTTO/RISOTTO CON AVANZI DI IERI

STII CAND RAMANE MANCARE SI NIMENI PARCA NU O MAI VREA? CE SA FACI CU EA? O REGATESTI, RECOCI, REINVENTEZI, FACI CE VREI NUMA SA VEZI CA SE TERMINA TOT:))
ASA SI MIE MI-A RAMAS DIN PUIUL UMPLUT DE IERI, ASA CA, AM DEZOSAT CARNEA SI IMPREUNA CU CE A MAI RAMAS DIN UMPLUTURA AM PUS-O INTR-UN VAS REZISTENT LA FOC.
AM MAI FIERT O MANA DE OREZ, L-AM PUS SI PE EL IN VAS, AM MAI PUS UN PIC DE SOS DE ROSII, SARE, O MANA DE MAZARE DIN CONSERVA SI AM DAT VASUL , ACOPERIT CU FOLIE DE ALUMINIU , LA CUPTOR(180 GRADE) PENTRU 30 DE MINUTE.


SI UITE CUM SI AZI DIN NIMIC AM FACUT UN PILAF BUN, FARA SA MAI ARUNC MANCARE:))


POFTA BUNA!

PUI UMPLUT CU OREZ SI BACON/STUFFED WHOLE CHICKEN WITH RICE AND BACON/POLLO RIPIENO CON RISO E BACON

NU AM MAI PREGATIT DE CEVA VREME PUI INTREG, FIE EL UMPLUT SAU PE STICLA, ASA CA IERI IA VENIT RANDU':))

INGREDIENTE:
UN PUI
4 FELII DE BACON
1/2 CANA OREZ
1 MORCOV
1 CEAPA
2-3 LINGURI UNT
2-3 CATEI USTUROI PISATI
PUTIN VIN
CONDIMENTE:SARE, PIPER, PAPRIKA, ROZMARIN


PREPARARE:
DIN UNT, USTUROI , PUTIN ROZMARIN SE FACE O PASTA SI SE LASA DEOPARTE.
SE PUN LA CALIT MORCOVUL, CEAPA SI BACONUL(TAIAT MARUNT). SE LASA CATEVA MINUTE, SE ADAUGA SI OREZUL ,SE STROPESTE TOTUL CU PUTIN VIN SI SE MAI LASA UN PIC SA SE EVAPORE VINUL. SE SAREAZA SI PIPEREAZA DUPA GUST.




SE IA PUIUL SI CU MANA INCEPEM SA INTRODUCEM PASTA DE UNT SUB PIELITA SI SE MASEAZA BINE.
SE PUNE IN INTERIORUL PUIULUI UMPLUTURA DE OREZ, SE INCHIDE, EU L-AM PRINS CU SCOBITORI, SE LEAGA PULPELE DUPA CARE PE EXTERIORUL PUIULUI PUNEM PAPRIKA SI MASAM BINE PUIUL.
PUIUL IL PUNEM INTR-O TAVA , PRESARAM PAPRIKA DEASUPRA SI MASAM BINE PUIUL, IL STROPIM CU ULEI SI VIN, EVANTUAL PUTIN ROZMARIN.
IN TAVA PUNEM PUTINA APA SI IL INTRODUCEM LA 200 DE GRADE PENTRU APROXIMATIV 90 DE MINUTE.



SE VERIFICA MEREU SI DACA MAI ESTE NEVOIE DE APA IN TAVA, MAI COMPLETAM.



POFTA BUNA!

GRATAR DE PORC(LA TIGAIE)/ PORK STEAK/BISTECCA DI MAIALE

IERI NEFIIND FOARTE MULT PE ACASA....NU AM AVUT TIMP DE PREA MULTA BUCATAREALA, ASA CA FIIND INFOMETATI AM PREGATIT NISTE GRATARE DE PORC CU PIREU DE CARTOFI(PT SOTU).SIMPLU SI RAPID.


INGREDIENTE:
3 BUCATI CARNE DE PORC CU OS
SARE, PIPER,PAPRIKA


PREPARARE:
NEAVAND BARBEQUE, LE-AM FACUT LA TIGAIE. AM CONDIMENTAT CARNEA , IN TIGAIE AM PUS PUTIN ULEI(O LINGURITA) SI L-AM LASTA LA INCINS.
AM PUS CARNEA SI AM LASAT SA SE RUMENEASCA.

EU L-AM SERVIT DOAR CU 2 CASTRAVETI MURATI...DUPA ATATEA FELII DE CHEESECAKE TREBUIE CEVA MAI LIGHT:)))
PENTRU SOTU AM PREGATIT SI UN PIC DE PIREU DE CARTOFI.



POFTA BUNA!

CHEESECAKE

PORNIND DE LA RETETA TEODOREI DE CHEESECAKE( ), CAREIA II MULTUMESC PENTRU INSPIRATIE, AM PRESTAT UN FOARTE BUN CHEESECAKE, DIN CARE SAVUREZE CHIAR ACUM ...HMMMMM CE BUN ESTEEE!:)

INGREDIENTE:

Pentru Blat:
300 gr biscuiti digestivi
100 gr unt
50 gr ciocolata cu lapte


Pentru crema:
500 gr branza philadelphia+ 400 gr branza ricotta
250 ml frisca lichida
2 pliculete gelatina
coaja si zeama de la o lamaie
zahar dupa gust am pus eu
esenta de vanilie


Pentru topping:
600 gr fructe de padure inghetate
50 gr zahar
50 ml suc de portocale
2 pliculete gelatina


PREPARARE:

AM TAPETAT CU FOLIE TRANSPARENTA O FORMA ROTUNDA DE TORT.
BISCUITII SE MACINA.
UNTUL SI CIOCOLATA SE PUN LA TOPIT, DUPA CARE SE AMESTECA CU BISCUITII MACINATI. COMPOZITIA SE UNIFORMIZEAZA IN FORMA DE TORT SI SE DA LA RECE PANA PREPARAM CREMA.




SE PUNE GELATINA IN 50 ML APA RECE SA SE UMFLE.
BATEM FRISCA CU MIXERUL SI O DAM DEOPARTE LA RECE.
BRANZA(PHILADELPHIA+RICOTTA)SE AMESTECA BINE CU ZAHAR(DUPA GUST)VANILIA , COAJA SI ZEAMA DE LAMAIE.
LA CREMA DE BRANZA SE ADAUGA SI FRISCA BATUTA SI SE OMOGENIZEAZA BINE.
GELATINA SE PUNE LA FOC MOALE SA SE TOPEASCA, DAR ATENTIE SA NU FIARBA, DUPA CARE SE ADAUGA LA CREMA SI SE AMESTECA BINE.

SE SCOATE BLATUL DE BISCUITI DE LA RECE PESTE CARE SE PUNE CREMA DE BRANZA SI SE NIVELEAZA .DAM LA RECE, TIMP IN CARE PREPARAM TOPPING-UL.


SE REPETA OPERATIUNEA CU GELATINA, ADICA SE PUNE LA INMUIAT IN 50 ML APA RECE.
FRUCTELE PE JUMATE DEZGHETATE SE AMESTECA CU 5O ML SUC DE PORTOCALE SI 50 GR DE ZAHAR SI SE PUN LA FOC MOALE SI SE LASA SA DEA UN CLOCOT.
ASA...APOI GELATINA SE PUNE SI EA LA FOC MOALE SA SE TOPEASCA , DUPA CARE SE ADAUGA LA FRUCTE.

SE SCOATE DE LA RECE CHEESECAKE-UL PESTE CARE SE ADAUGA TOPPING-UL DE FRUCTE SI SE DA DIN NOU LA RECE PENTRU 3-4 ORE SA SE INGHEGE BINE.






A IESIT O BUNATATE.....SI DE CIUDA IMI MAI TAI O FELIE:)))


POFTA BUNA!

PESTE CU LEGUME LA CUPTOR/OVEN BAKED FISH AND VEGETABLES/PESCE CON LEGUMI AL FORNO

INGREDIENTE:
FILE DE PESTE(5 BUC)
LEGUME CONGELATE(MORCOV+FASOLE VERDE SI GALBENA)
O CEAPA
2-3 CATEI DE USTUROI
PUTIN UNT/ULEI
CONDIMENTE:SARE, PIPER,PAPRIKA,ROZMARIN
2 LINGURI SOS SOIA
PUTIN VIN ,ALB DE PREFERINTA(EU AM AVUT DOAR ROSU)
2 LINGURI DE PASTA LEGUME(OPTIONAL)
2 LINGURITE UNT.




PREPARARE:
SE AMESTECA BINE:SOSUL DE SOIA CU VIN, PASTA DE LEGUME, UNT SI PUTIN DIN FIECARE CONDIMENT. SE FORMEAZA CA SI O PASTA PRIN CARE SE TRECE FILEU DE PESTE.

INTR-UN VAS REZISTENT LA FOC SE PUNE PUTIN ULEI(O LINGURITA)JUMATE DIN LEGUMELE CONGELATE, PUTIN USTUROI PISAT,APOI CEAPA TAIATA FELIUTE SUBTIRI SI SE PRESARA PUTINA SARE.
PESTE SE ASEAZA PESTELE, DUPA CARE SE REPETA OPERATIUNEA CU LEGUME(LEGUME-USTUROI PISAT-CEAPA FELIUTE).

DEASUPRA SE PUN CATEVA BUCATELE DE UNT,PUTINA SARE SI SE ACOPERA VASUL CU FOLIE DE ALUMINIU SI SE INTRODUCE LA CUPTORUL PREINCALZIT, LA 180 GRADE.




SE LASA APROXIMATIV 30 DE MINUTE.

POFTA BUNA!

CHIFTELE DE CONOPIDA/CAULIFLOWER "MEAT BALLS"/CROCHETTE DI CAVOLFIORE

Ingrediente:
1/2 CONOPIDA
2 OUA
1 CATEL USTUROI PISAT
1/2 MORCOV DAT PE RAZATOAREA MICA
PUTIN PATRUNJEL VEREDE TOCAT
CASCAVAL DAT PE RAZATOARE MICA
SARE, PIPER, VEGETA
PESMET
ULEI PENTRU PRAJIT












CONOPIDA SE FIERBE, SE SCURGE DE APA , IAR APOI SE PISEZA MARUNT.
SE AMESTECA CU INGREDIENTELE DE MAI SUS SI SE FORMEAZA CHIFTELE DE MARIMEA DORITA, CARE SE DAU PRIN PESMET, DUPA CARE SE PUN LA PRAJIT IN ULEI.

SIMPLU, RAPID SI GUSTOS!


POFTA BUNA!

CIORBA DE CONOPIDA/CAULIFLOWER SOUR SOUP/BRODO DI CAVOLFIORE

AVEAM O CONOPIDA MAI MARE, ASA CA DIN JUMATATE MA FACUT O CIOBITA SI DIN CEALALTA JUMATATE CHIFTELUTE DE CONOPIDA.

INGREDIENTE PENTRU CIORBA:
1/2 CONOPIDA
1 MORCOV
1 CEAPA
1 RADACINA PATRUNJEL
UN BAT DE TELINA
1/2 ARDEI GRAS ROSU
PATRUNJEL VERDE
2 LINGURI ULEI
2 LINGURI SUC DE ROSII
1 LINGURA OTET
CONDIMENTE:SARE, VEGETA
SMANTANA PENTRU SERVIT

PREPARARE:
SE SPALA SI CURATA LEGUMELE.CEAPA, ARDEIUL GRAS SI TELINA SE TOACA MARUNT.MORCOVUL SI PATRUNJELUL SE DAU PE RAZATOARE.CONOPIDA SE RUPE BUCHETELE MICI.



INTR-O OALA SE PUN LA CALIT IN 2 LINGURI DE ULEI CEAPA, MORCOVUL, PATRUNJELUL, ARDEIUL SI TELINA. SE LASA 2-3 MINUTE DUPA CARE SE PUNE APA. SE ADAUGA SI CONOPIDA, SE PUNE UN PIC DE SARE SI VEGETA SI SE LASA SA FIARBA LA FOC MOALE.

DUPA CE AU FIERT LEGUMELE SE ADAUGA 2 LINGURI SUC DE ROSII, 1 LINGURA DE OTET SI SE POTRIVESTE DE SARE.

PATRUNJELUL VERDE SE TOACA SI DE ADAUGA SI EL.

SE SERVESTE CU SMANTANA.

POFTA BUNA!

ARIPIOARE DE PUI/CHICKEN WINGS/ALI DI POLLO

O MANCARE RAPIDA SI GUSTOASA.
VROIAM SA LE FAC BUFFALO STYLE, DAR AM ALES UN SOS PREA PICANT PENTRU GUSTURILE NOASTRE ASA CA, NU LE POT NUMI IN FELU ACESTA. AM IMPROVIZAT SI AM PUS CAM CE MI-A TRECUT MIE PRIN CAP:))

INGREDINETE PENTRU MARINAT ARIPILE(11 AM AVUT):
ULEI
1 LINGURA SOS DE SOIA
1 LINGURA SOS BUFFALO STYLE
3 CATEI DE USTUROI PISATI
1 LINGURA BOAI DULCE
SARE, PIPER, VEGETA
1 LINGURA MUSTAR
PUTIN CIMBRU
1-2 LINGURITE ZAHAR

LE-AM AMESTECAT TOATE BINE, APOI AM PUS ARIPILE IN ACEST SOS SI LE-AM LASAT CATEVA MINUTE, DUPA CARE LE-AM INTRODUS LA CUPTOR (200 GRADE)PANA S-AU RUMENIT.





GATA FACUTE LE-AM SERVIT ALATURI DE UN DIP(MUJDEI) DE USTUROI,MORCOVI, TELINA SI BROCCOLI .

PENTRU SOSUL DE USTUROI AM FOLOSIT:
2 CATEI DE USTUROI PISATI
2-3 LINGURI SMANTANA
SARE DUPA GUST
PUTINA APA SA MAI DILUEZ SMANTANA
LE-AM AMESTECAT TOATE IMPREUNA PANA AM AJUNS LA CONSISTENTA DORITA, NICI PREA GROS NICI PREA LICHID.


POFTA BUNA!