Tarta cu spanac/ Spinach tart

Zilele trecute pentru cina am pregatit o tarta cu spanac si aluat fraged, foarte gustoasa atat calda cat si rece.

Ingrediente aluat:
125 gr unt rece(sarat)
250 gr faina
2 linguri de smantana
apa rece cat cuprinde



Preparare:
Taiem untul cubulete, il punem peste faina, adaugam smantana si putina sare si amestecam bine cu mana pana sfaramitam untul, apoi adaugam putin apa rece si framantam, adaugand apa atat cat este nevoie sa rezulte un aluat elastic si nelipicios.
Intindem aluatul pe fundul tavii,dar si pe peretii tavii folosite.


Ingrediente umlutura:
1 ceapa mica
300 gr spanac congelat
250 ml smantana
3 oua
2 linguri crema de branza
200 gr cascaval ras plus putin pentru presarat deasupra
sare si piper dupa gust.
putin ulei de masline


Preparare:
In putin ulei de masline am calit o ceapa mai mica.
Spanacul decongelat si scurs l-am tocat la robot, iar peste el am pus ceapa calita si am amestecat.
Separat am amestecat restul ingredintelor, apoi am adaugat si spanacul. Am potrivit de sare si piper, am turnat compozitia peste aluat, deasupra am presarat putin cascaval si am dat tava la 180 de grade C pana s-a rumenit frumos deasupra, in jur de 40 de minute.



Pofta Buna!

Tarta reciclata

Pe mine ma doare sulfletul daca trebuie sa arunc mancare....asa ca, intr-o zi am transformat niste pulpe de pui facute la cuptor, ramase de 2 zile si pe care se pare ca nimeni nu le mai dorea,intr-o tarta delicioasa.

Cum am procedat:
-am facut un aluat de tarta:
200 gr unt
400 gr faina
un praf de sare
apa rece cat cuprinde sa rezulte un aluat elastic si nelipicios
- se inveleste aluatul in folie transparenta si se da la rece 30 de minute.


Umplutura:
- am luat carnea de pe oase
-am pus la calit in putin ulei o ceapa taiata marunt, apoi am adaugat carnea, 2 linguri de crema de branza, vreo 2 linguri de smantana, sare si piper, putin parmesan , iar la sfarsit niste mazare congelata, deci totu se face in cateva minutele.

Am intins aluatul, mai mare decat tava avuta, am pus umplutura , iar marginile alutului ramas peste tava le-am indoit putin peste umplutura.
Deasupra am ras cascaval, apoi am dat tava la cuptor(180 grade C) pana tarta s-a rumenit frumos.


A iesit o tarta delicioasa....care s-a terminat rapid in aceeasi zi:)))



Pofta Buna!

Tarta cu mere si capsuni/ Apple-strawberry tart

 

 

Ingrediente:

 

 

Pt aluat:

-200 gr unt rece

-400 gr faina

-un praf de sare

-apa rece cat cuprinde

 

 

Pt. umplutura:

5 mere curatate de coaja si taiate bucatele

vreo 300 gr capsuni taiati bucatele

2 lingurite scortisoara

indulcitor (sau zahar dupa gust)

 

 

Preparare:

Preparam aluatul, amestecam untul cu faina si praful de sare , pana rezulta un aluat sfaramicios, dupa care punem apa rece, atat cat sa avem un aluat nelipicios si elastic.

Dam aluatul la rece.

 

Preincalzim cuptorul la 180 de grade C.

Merele si capsunii ii amestecam cu scortisoara si indulcitor dupa gust(sau zahar) si le calim pana merele s-au inmuiat putin,

 

Scoate aluatul de la rece, ii dam forma dorita, il punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt, punem umplutura, lasand 2-3 cm din marigini neacoperite, dupa care indoim marginile peste umplutura. Ungem marginile cu ou, dam tava la cuptor pana se reumeneste frumos.

 

 

 

 

 

Foarte buna!

 

Pofta Buna!



Tarta rustica cu ciuperci / Mushroom rustic tart

 

 

O tarta delicioasa!

 

Ingredinte aluat:

150 gr unt

300 gr faina

100 ml apa rece

un praf de sare

 

 

 

Ingrediente umplutura:

 

in jur de 500 gr ciuperci

o ceapa

un ardei gras

2 linguri crèma de branza

aprox 100 ml smantana pentru frisca

condimente

1 ou pentru uns deasupra

putin cascaval ras

 

 

 

Preparare:

Mai intai peparam aluatul: Amestecam untul rece cu faina, ideal ar fi la robot, (dar eu am facut cu mana)pana avem un aluat sfaramicios, dupa care punem apa foarte rece si framantam bine, rezultand un aluat elastic si nelipicios. Punem aluatul in folie alimentara si-l dam la frigider.

 

Intre timp pregatim umplutura.

Preincalzim cuptorul la 180 de grade C.

Ceapa si ardeiul gras se taie marunt, iar ciupercile felii. Le punem la calit in putin ulei de masline, cateva minute. Adaugam smantana pentru frisca si crema de branza si lasam la foc pana ciupercile s-au inmuiat si a mai scazut sosul,compozitia rezultata sa fie cremoasa si nu lichida. Condimentam dupa gust.

 

 

 

Scoatem aluatul din frigider ii dam o forma rotunda, il punem pe hartie de copt in tava, punem umplutura lasand 2-3 cm din margine neacoperite, apoi indoim marginile peste umplutura. Ungem marginea cu ou batut, iar peste umplututa punem cascaval ras.

 

 

Dam tarta la cuptor pana se rumeneste frumos deasupra, in jur de 30-40 de minute.

 

 

 

 

Pofta Buna!!

 

 



TARTA DE SPANAC/SPINACH TART

Buna din nou! Pentru azi va propun o tarta(omleta) tare gustoasa !

Ideea am luat-o de aici: http://dobrinisabela.blogspot.com/2008/05/tarta-de-spanac-si-rucola.html

Ingrediente:

1 ceapa

450 gr spanac congelat

6 oua

50 gr cascaval

sare, piper dupa gust

putin ulei de masline

Preparare:

In putin ulei de masline calim ceapa, dupa care adaugam spanacul decongelat si scurs bine de apa si lasam pe foc 2-3 minutele.

Batem bine ouale, adaugam cascavalul ras ,sare si piper,dupa care si spanacul. Amestecam bine si punem compozitia intr-o forma rezistenta la foc si o dam la cuptor, la 180 de grade pentru 40 de minute!

Simplu nu?

Pofta Buna!!

TARTA CU BROCCOLI/BROCCOLI TART

O TARTA BUNA,ATAT CALDA CAT SI RECE:)REVIN MAINE CU DETALII SI RETETA:)
DECI...RETETA:

ALUAT TARTA:
RETETA AM LUAT-O DE AICI:http://poppy-planet.blogspot.com/2010/04/aluat-pentru-tarte-sarate.html
225 GR FAINA
100 GR UNT
1 OU
SARE
2 LINGURI DE APA SAU LAPTE

SE FRAMANTA UN ALUAT DUPA CARE IL DAM LA RECE JUMATATE DE ORA.

INTRE TIMP OPARIM BROCCOLI.

SEPARAT PREPARAM SOS BECHAMEL(60 GR UNT, 70 GR FAINA,SARE 500 ML LAPTE)IN CARE PUNEM CASCAVAL RAS SI 2 OUA.

ALUATUL IL INTINDEM IN FORMA DE TARTA, IL INTEPAM DIN LOC IN LOC, ASEZAM BUCHETELELE DE BROCCOLI OPARIT SI ACOPERIM CU SOSUL BECHAMEL.
MAI PUNEM CASCAVAL RAS DEASUPRA SI DAM TARTA LA CUPTORUL PREINCALZIT LA 190 DE GRADE PANA SE RUMENESTE FRUMOS DEASUPRA:))




MI-E MI-A PLACUT MULT...CHIAR MAI MULT RECE...SOTUL ASA SI ASA..EL E CU CARNURILE:)))
POFTA BUNA!