VITA CU CIUPERCI/BEEF WITH MUSHROOMS/MANZO CON FUNGHI

INGREDIENTE:
CARNE DE VITA(600 GR)
SARE, PIPER
ROZMARIN
ULEI DE MASLINE
4-5 CIUPERCI
2-3 CATEI DE USTUROI

PREPARARE:
AM SARAT SI PIPERAT CARNEA, AM PUN UN FIR DE ULEI DE MASLINE IN TIGAIE, AM ADAUGAT CARNEA, CATEII SI RAMURICA DE ROZMARIN SI AM LASAT LA FOC MOALE SE SE PATRUNDA BINE CARNEA PE AMBELE PARTI.
DUPA CE S-A FACUT AM SCOS-O PE O FARFURI, IAR IN SUCUL RAMAS IN TIGAIE AM PUS CIUPERCILE TAIATE FELII SI LE-AM LASAT CATEVA MINUTE.
LANGA AM PREPARAT O SALATA.....


POFTA BUNA!

FASII DIN CARNE DE VITEL CU OREZ/VEAL STRIPS WITH RICE/STRISCE DI VITELLO CON RISO

DIN CATEGORIA "CE PREPAR EU PE TIMP DE SANTIER" VA PREZINT URMATOAREA RETETA SIMPLA SI RAPIDA......NU ESTE CEA MAI GUSTOASA MANCARE , DAR SUNTEM SATUI SI DE PIZZA SI ALTE PORCARII.
MI-E GREU CU GATITUL SI SINCER IL EVIT PE CAT POSIBIL, NEAVAND INCA O BUCATARIE, ADICA O AM, DOAR PERETII , FRIGIDERUL SI ARAGAZUL, DE CARE NU SUNT MULTUMITA SI TREBUIE SCHIMBAT(DECI NU-I FOLOSESC CUPTORUL SA NU-L MURADRESC)......IMI CAUT SCUZE:)))PREPAR MAI MULT GRATAR LA TIGAIE SI CUMPARAM MAI MULT GARNITURI GATA FACUTE..BLA BLA....

INGREDIENTE:
300-400 GR FELII SUBTIRI DE VITEL
2 CATEI DE USTUROI
SARE, PIPER, OREGANO
PUTIN ULEI
PUTIN VIN ALB
1/2 CANA SUC DE ROSII
1 CANA OREZ

PREPARARE:
AM PUS CANA DE OREZ LA FIERT IN APA CU SARE.
CARNEA AM TAIAT-O FASII, AM SARAT-O SI PIPERAT-O, AM PRESARAT OREGANO, AM TAIAT 2 CATEI DE USTUROI SI I-AM PUS PESTE.
SE PUNE PUTIN ULEI SI SE STROPESTE CU VIN ALB , DUPA CARE O PUNEM LA FOC POTRIVIT 10 MINUTE, APOI SE ADAUGA SI SUCUL DE ROSII SI MAI LASAM CATEVA MINUTE SA DEA UN CLOCOT.
GATA!!!!

POFTA BUNA!

CHIFTELE IN SOS DE TOMATE DULCE-ACRISOR/MEATBALLS IN SWEET-SOUR TOMATOS SAUCE/POLPETTE IN SUGO DI POMODORI

MI-AU RAMAS CATEVA CHIFTELUTE SI MI-A VENIT POFTA SA LE PAP CUM MI LE FACEA BUNICA, IN SOS DE TOMATE DULCE-ACRISOR.

INGREDIENTE SOS:
1 LINGURA DE FAINA
2 LINGURI DE ULEI
O CANA SUC DE ROSII
1/2 CANA APA
2 LINGURITE ZAHAR

PREPARARE:
SE PUNE FAINA LA CALIT IN ULEI, SE LASA 1 MINUT, APOI SE PUNE SUCUL DE ROSII SI APA SI SE AMESTECA FOARTE BINE, SE PUNE SI ZAHARUL SI SE LASA SA DEA UN CLOCOT, LA FOC MOALE, 3-4 MINUTE,DUPA CARE PUTEM PUNE CHIFTELE IN SOS.



MIE IMI PLAC FOARTE MULT ASA.
FACETI UN PIURE DE CARTOFI LANGA.....EU LE-AM PAPAT ASA SIMPLE:)


POFTA BUNA!

CHIFTELE DIN CARNE DE VITA/BEEF MEATBALLS/POLPETTE DI MANZO

PENTRU AZI AM GATIT CATEVA CHFTELE DIN CARNE DE VITA !

INGREDIENTE:
O TAVITA CARNE MACINATA DE VITA
1 OU
PATRUNJEL VERDE TOCAT
2 CATEI DE USTUROI PISATI
CONDIMENTE:SARE, PIPER SI VEGETA

PREPARARE:
SE AMESTECA TOATE INGREDIENTELE FOARTE BINE, SE POTRIVESC DE SARE DUPA CARE FORMAM CU MANA BILE DE MARIMEA DORITA.
SE PRAJESC IN ULEI.


POFTA BUNA!

SCALOPPINE

RETETA O AM DE LA SOACRA MEA.....NU-I CHIAR RETETA ORIGINALA, E MODIFICATA.....DAR ESTE O RETETA FOARTE GUSTOASA,CARNEA DEVINE FOARTE FRAGEDA.


INGREDIENTE:
CARNE DE VITEL(SAU PUI)
VIN ALB
ROZMARIN
2-3 CATEI DE USTUROI
UNT
PUTINA FAINA
SARE, PIPER


PREPARARE:
CARNEA DE VITEL SE BATE, SA FIE CAT MAI SUBTIRE,SE SAREAZA SI PIPEREAZA,SI SE TRECE PRIN FAINA.EU AM PUS SI 3 PULPE DE PUI DEZOSATE.


INTR-O TIGAIE SE RUMENESTE CARNEA , APOI SE SCOATE PE O FARFURIE.

IN TIGAIE SE MAI PUNE PUTIN UNT, CATEII DE USTUROI BUCATELE , SE PUNE CARNEA INAPOI, SE STROPESTE CU VIN, SE PRESARA ROZMARIN SI SE ADAUGA PUTINA APA.




SE LASA LA FOC FOARTE MOALE PENTRU CIRCA 45 DE MINUTE, CARNEA SE INTOARCE MEREU SI DACA MAI ESTE NEVOIE SE COMPLETEAZA CU PUTINA APA.

O SA SE FORMEZE UN SOS FOARTE BUN, IAR CARNEA TI SE VA TOPI IN GURA, MAI ALES DACA FOLOSITI CARNE DE PUI.

POFTA BUNA!