Somon la cuptor pe pat de legume/ Oven baked salmon

Ingrediente:

peste

3 morcovi taiati fasii subtiri

o ceapa

cativa catei de usturoi

un bat de telina

condimente

Preparare:

Intr-o tava se pun fasiile de morcovi, ceapa taiata rondele, telina taiata bucatele, cateii de usturoi.Le stropim cu ulei de masline si presaram sare.

Deasupra asezam pestele codimentat(dupa plac), acoperim tava cu folie de aluminiu si o dam la 190 de grade in jur de 30 de minute.

Pofta Buna!



Provocarea secreta -luna august

Pentru aceasta luna Ama http://amainbucatarie.blogspot.ca/mi-a facut cunostinta cu un blog tare frumos ,cu retete foarte interesante: www.delicioasa.com

Am ales sa fac filet de peste cu rozmarin si lamaie.

Ingrediente:

3 bucati filet de peste

frunzulite de rozmarin tocate marunt

coaja rasa de la o lamaie

2 linguri ulei de masline

6 linguri de pesmet

Preparare:

Se da drumul la grill-ul cuptorului.

Amestecam pesmetul, coaja de lamaie,rozmarinul tocat si uleiul . Punem pestele intr-o tava , peste fiecare bucata intindem amestecul de pesmet, dam tava la cuptor cateva minute (3-4 minute)scoatem tava, intoarcem pestele pe cealalta parte, intidem si restul de pesmet si mai dam pestele la cuptor 3-4 minute.

Eu l-am servit cu morcovi sote, iar sotul cu cartofi pai si mujdei.

Foarte gustos!

Pofta Buna!!!

SOMON CU OREZ/SALMON WITH RICE/SALMONE CON RISO

INGREDIENTE:

6 BUCATI SOMON, EU LE-AM CUMPARAT GATA MARINATE IN VIN SI CONDIMENTATE
PUTINA ZEAMA DE LAMAIE
PUTIN ULEI
SARE

BUCATILE DE SOMON LE-AM PUS INTR-UN VAS TERMOREZISTENT ,LE-AM STROPIT CU PUTINA ZEAMA DE LAMAIE SI PUTIN ULEI, AM PRESARAT PUTINA SARE SI LE-AM INTRODUS LA CUPTORUL PREINCALZIT(200 GRADE)PENTRU APROXIMATIV 25 DE MINUTE.
VASUL L-AM ACOPERIT CU FOLIE DE ALUMINIU, IAR LA SFARSIT AM LASAT VASUL DESCOPERIT PENTRU CATEVA MINUTE SI AM ADAUGAT CATEVA RAMURELE DE MARAR.

LANGA AM FACUT OREZ CU LEGUME

PENTRU OREZ AM FOLOSIT:
O MANA DE LEGUME CONGELATE
O CANITA DE OREZ
O CEAPA MICA
SARE, PIPER, VEGETA
PUTIN ULEI





INTR-O CRATITA AM PUS PUTIN ULEI, IN CARE AM CALIT CEAPA SI LEGUMELE, APOI AM ADAUGAT SI OREZUL, L-AM LASAT UN PIC SI AM TURNAT PESTE 3 CANITE DE APA.
SE LASA SA FIARBA LA FOC MIC , 20 DE MINUTE.

POFTA BUNA!

PESTE CU LEGUME LA CUPTOR/OVEN BAKED FISH AND VEGETABLES/PESCE CON LEGUMI AL FORNO

INGREDIENTE:
FILE DE PESTE(5 BUC)
LEGUME CONGELATE(MORCOV+FASOLE VERDE SI GALBENA)
O CEAPA
2-3 CATEI DE USTUROI
PUTIN UNT/ULEI
CONDIMENTE:SARE, PIPER,PAPRIKA,ROZMARIN
2 LINGURI SOS SOIA
PUTIN VIN ,ALB DE PREFERINTA(EU AM AVUT DOAR ROSU)
2 LINGURI DE PASTA LEGUME(OPTIONAL)
2 LINGURITE UNT.




PREPARARE:
SE AMESTECA BINE:SOSUL DE SOIA CU VIN, PASTA DE LEGUME, UNT SI PUTIN DIN FIECARE CONDIMENT. SE FORMEAZA CA SI O PASTA PRIN CARE SE TRECE FILEU DE PESTE.

INTR-UN VAS REZISTENT LA FOC SE PUNE PUTIN ULEI(O LINGURITA)JUMATE DIN LEGUMELE CONGELATE, PUTIN USTUROI PISAT,APOI CEAPA TAIATA FELIUTE SUBTIRI SI SE PRESARA PUTINA SARE.
PESTE SE ASEAZA PESTELE, DUPA CARE SE REPETA OPERATIUNEA CU LEGUME(LEGUME-USTUROI PISAT-CEAPA FELIUTE).

DEASUPRA SE PUN CATEVA BUCATELE DE UNT,PUTINA SARE SI SE ACOPERA VASUL CU FOLIE DE ALUMINIU SI SE INTRODUCE LA CUPTORUL PREINCALZIT, LA 180 GRADE.




SE LASA APROXIMATIV 30 DE MINUTE.

POFTA BUNA!

FISH AND CHIPS/PESTE CU CARTOFI PAI/PESCE CON PATATINE FRITTE

AZI AM ZIS SA GATESC MAI NESANATOS:))IN SENSUL CA AM FACUT PESTE PANE, ALATURI DE CARTOFI PAI SI MUJDEI:))O FI NESANATOS DAR GUSTOSSSSSSSSSSSSSS!:))

INGREDIENTE:
FILE DE PESTE
SARE
2 OUA
FAINA
MALAI AMESTECAT CU CORN FLAKE CRUMBS(FULGI DE PORUMB SFARAMATI)

PREPARARE:
PESTELE L-AM TAIAT BUCATELE MAI MICI SI L-AM SARAT.
OUALE LE-AM BATUT, AM PUS PUTINA SARE SI PUTIN PATRUNJEL USCAT.
PE O FARFURIE AM PUS PUTINA FAINA, IAR PE ALTA MALAIUL+FULGII DE PORUMB.
PESTELE SE DA MAI INTAI PRIN FAINA, APOI OU ,APOI MALAI+FULGI SI SE PRAJESTE.


ALATURI AM FACUT CARTOFI PAI SI MUJDEI.....HMMMMM, BUN.....!















POFTA BUNA!