27.02.2014

Papanasi prajiti cu ricotta



Tocmai ce am terminat de prajit acesti papanasi,facuti cu ricotta in loc de branza de vaci.
Ingrediente:
in jur de 300 gr ricotta
2 oua
coaja de portocala
1 lingurita praf de copt
2 lingurite bircabonat de sodiu
zahar dupa gust
faina cat cuprinde
ulei pentru prajit

Preparare:
Amestecati toate ingredientele , iar la sfarsit adaugati faina cat cuprinde, sa rezulte un aluat cu care se poate lucra, dar care este un pic mai moale. Infainati bine suprafata de lucru si formati  inele de marine potrivita , pe care le prajiti in baie de ulei, la foc moale, lasandu-le sa se rumeneasca foarte bine pe fiecare parte.Mie mi-au iesit 9 bucati.
Le puteti servi simple, pudrate cu zahar pudra sau le puteti "mazgali" cu smanatana si dulceata.

Pofta Buna!

24.02.2014

Smoothie verde/ Green smoothie



Un smoothie foarte bun, dar mai ales  sanatos si cu calorii putine.
Aveti nevoie de:
1 mar
1 dovlecel mic
1 bat de telina
2 linguri miere
scortisoara
apa si gheata.

Puneti toate ingredintele intr-un blender si mixati .


Pofta Buna!


19.02.2014

Melc cu varza




Un colac simplu facut din aluat dospit si umplut cu varza calita. Intindeti aluatul cat de subtire puteti, puneti pe margine varza il rulati apoi il faceti melc:) Ungeti-l cu ou batut si-l coaceti la 180 de grade C pana se rumeneste frumos.
Pofta Buna!

18.02.2014

Tort Strumfii / Smurf cake




Tort Strumfii pentru fiul meu cel mic. Partea de jos era blat din albusuri si crema de vanilie, iar partea de sus, blat de ciocolata, piscoturi crema de vanilie si mousse de capsuni.

06.02.2014

Blat de ciocolata- 2 retete testate



Cautam o reteta buna pentru blat cu ciocolata, asa ca am ales 2 retete :una este de pe un blog american, iar cealalta de pe blogul Teo's Kitchen.


Amandoua retetele sunt usor umede, dar cea de pe blog-ul american a fost mai pe gustul meu, deoarece blatul era mai pufos , a crescut mai tare si uniform, iar aroma de cacao nu se simtea asa de tare....dar normal e o chestie strict de gust. Eu va pun ambele retete si daca vreti sa le incercati si sa va dati cu pararea , cu mare drag astept comentariile voastre.

Eu am copt doar jumatate de portie din fiecare reteta, si le-am copt sub forma de briose.


Reteta 1(cea americana): http://addapinch.com/cooking/2013/01/25/the-best-chocolate-cake-recipe-ever/#axzz2sYNcce00
Ingrediente:
2 cups faina alba
2 cups zahar
3/4 cup cacao
2 lingurite praf de copt
1 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
1 lingurita sare
1 lingurita de cafea ness
1 cup lapte
1/2 cup ulei
2 oua
2 lingurite esenta de vanilie
1 cup apa clocotita

Preparare:
Preincalziti cuptorul la 180 de grade C.
Tapetati cu hartie de copt a 2 tavi rotunde de 22 cm.
Intr-un bol amestecati faina, zaharul,cacaua,praful de copt, bicarbonatul,sarea, cafeaua ness.
Adaugati laptele,vanilia , uleiul si ouale si amestecati bine.
La sfarsit adaugati cu grija apa clocotita.
Impartiti compozitia in mod egal in cele 2 tavi si le coaceti in jur de 30-35 de minute, sau pana la proba scobitorii.



Reteta 2 :http://www.teoskitchen.ro/2012/10/tort-cu-ciocolata.html

Ingrediente:
250 gr faina
300 gr zahar
250 ml cafea cu lapte
250 gr smantana
85 gr cacao
un praf de copt
1 lingurita sare
2 oua
120 gr unt topit.

Preparare:
Preincalziti cuptorul la 180 de gade C. Tapetati cu hartie de copt 2 tavi rotunde de 22 cm.

Intr-un bol amestecati faina ,praful de copt ,cacaua si sarea. Separat amestecati ouale, zaharul,samantana si untul topit,apoi adaugati amestecul de faina. La sfarsit adaugati cafeau cu lapte si amestecati bine.
Impartiti compozitia in cele 2 tavi si le coaceti 20-25 de minute, sau pana la proba scobitorii.



Eu sper sa le incercati, in fiecare reteta sunt date si reteta pentru umplutra de ciocolata in cazul in care vreti sa faceti un tort de ciocolata...va las pe voi sa le incercati si sa va dati cu pararea.



Spor la bucatareala.
Pofta Buna!