Tarta cu spanac/ Spinach tart

Zilele trecute pentru cina am pregatit o tarta cu spanac si aluat fraged, foarte gustoasa atat calda cat si rece.

Ingrediente aluat:
125 gr unt rece(sarat)
250 gr faina
2 linguri de smantana
apa rece cat cuprinde



Preparare:
Taiem untul cubulete, il punem peste faina, adaugam smantana si putina sare si amestecam bine cu mana pana sfaramitam untul, apoi adaugam putin apa rece si framantam, adaugand apa atat cat este nevoie sa rezulte un aluat elastic si nelipicios.
Intindem aluatul pe fundul tavii,dar si pe peretii tavii folosite.


Ingrediente umlutura:
1 ceapa mica
300 gr spanac congelat
250 ml smantana
3 oua
2 linguri crema de branza
200 gr cascaval ras plus putin pentru presarat deasupra
sare si piper dupa gust.
putin ulei de masline


Preparare:
In putin ulei de masline am calit o ceapa mai mica.
Spanacul decongelat si scurs l-am tocat la robot, iar peste el am pus ceapa calita si am amestecat.
Separat am amestecat restul ingredintelor, apoi am adaugat si spanacul. Am potrivit de sare si piper, am turnat compozitia peste aluat, deasupra am presarat putin cascaval si am dat tava la 180 de grade C pana s-a rumenit frumos deasupra, in jur de 40 de minute.



Pofta Buna!

TARTA DE SPANAC CU RICOTTA/SPINACH AND RICOTTA TART/CROSTATA DI RICOTTA E SPINACI

INGREDIENTE:
300 GR SPANAC CONGELAT
450 GR RICOTTA
2 OUA
2 LINGURI DE PARMESAN RAS
SARE SI PIPER.

PREPARARE:
AM SEPARAT OUALE, ALBUSURILE LE-AM BATUT SPUMA. IAR GALBENUSURILE LE-AM AMESTECAT IMPREUNA CU CELELALTE INGREDIENTE.
LA SFARSIT ADAUGAM SI ALBUSURILE SPUMA, AMESTECAM BINE SI PUNEM COMPOZITIA INTR-UN VAS UNS CU ULEI SI O DAM LA CUPTOR(180 GRADE)PENTRU 30-40 DE MINUTE.


PENTRU ACEASTA TARTA M-AM INSPIRAT DE AICI:


DIFERENTA ESTE CA COMPOZITIA ERA PUSA IN ALUAT.

POFTA BUNA!

DIP DE SPANAC/SPINACH DIP/SPINACI DIP

ACEST DIP L-AM PREPARAT PRIMA DATA PENTRU CRACIUN, ESTE O BUNATATE SI FOARTE SIMPLU DE FACUT.
CA SI PREZENTARE SE SERVESTE INTR-O PAINE SCOBITA IAR MIEZUL RAMAS SE PUNA LANGA SI FIECARE IA CU MIEZUL RAMAS DIN DIP.
AM SA VA PUN SI O POZA CU CEL FACUT PENTRU CRACIUN, DOAR CA AM FACUT POZA DUPA CE S-A TERMINAT DIP-UL:))

GATA CU VORBA!

INGREDIENTE:
300 GR DE SPANAC CONGELAT
250 GR CREMA DE BRANZA(GEN PHILADELPHIA)
2-3 LINGURI DE SMANTANA
PUTINA MAIONEZA
2 FIRE DE CEAPA VERDE
2 CATEI DE USTUROI
SARE, PIPER
MARAR


PREPARARE:
SPANACUL SE DECONGELEAZA SI SE SCURGE BINE DE APA. DACA SUNT FRUNZELE INTREGI, SE TOACA MARUNT.
CEAPA SE SPALA SI SE TOACA MARUNT.
SE FACE PUTINA MAIONEZA, SAU DACA O PREFETATI PE CEA DE CUMPARAT, FOLOSITI CAM-4 LINGURI.
BRANZA SE FREACA BINE, SE ADAUGA SMANTANA, APOI SPANACUL , MAIONEZA, CEAPA VERDE TOCATA MARUNT, USTUROIUL PISAT SI MARARUL .
SE AMESTECA BINE, SE SAREAZA SI PIPEREAZA DUPA GUST.
EU L-AM SERVIT CU CRACKERS.







CAM ATAT.IN UNELE RESTAURANTE SE SERVESTE CALD, DACA VRETI DUPA CE UMPLETI PAINEA O PUTETI PUNE ASA LA CUPTOR PENTRU 10 MINUTE.


POFTA BUNA!

SPANAC/SPINACH/SPINACI

COPILA FIIND NU-MI PLACEA SPANACUL...DAR OMU DUPA CE "CRESTE MARE" ISI DA SEAMA DE ANUMITE "CHESTI":)))"TRESTI"
EU SPANACUL IL PREPAR ASA CUM IL FACEA SI BUNICA, MAMA NU-L PRESTA:)DE CE OARE?:)

INGREDIENTE:
APROX 300 GR SPANAC
1 LINGURA ULEI
I LINGURA FAINA
1-2 CATEI USTUROI
LAPTE(O CANA)
SARE


PREPARARE:
IN IDEEA DE A PAPA CAT MAI SANATOS AM RENUNTAT LA RANTAS(FAINA +ULEI PRAJITA), ASA CA DUPA CE AM OPARIT SPANACUL SI L-AM TOCAT MARUNT, AM PUS LA CALIT 2 CATEI DE USTUROI DUPA CARE AM ADAUGAT SPANACUL, IAR PESTE PUTIN LAPTE.AM SARAT DUPA GUST SI AM LASAT SA DEA UN CLOCOT.
SINCER AM FACUT TOTUL DUPA OCHI. AM FOLOSIT O LEGATURA MARE DE SPANAC, ASA AM CUMPARAT-O, POATE SA FI FOST VREO 300 GRAME, SI LAPTE POATE AM TURNAT O CANA.
A IESIT CAT SA PAPAM O DATA, EU SI FIU' O PORTIE MICA, SUNTEM MAI MICI, SI SOTUL O PORTIE NORMALA, ALATURI DE 3 OCHIURI.
SINCER IMI CER SCUZE CA NU AM INGREDIENTE CAT MAI EXACTE, DAR ,CRED CA, FIIND VORBA DE RETETA ACEASTA, ORICINE O STIE FACE!


POFTA BUNA!