Gnocchi cu sos cremos de branza

Zilele trecute imi ramases in frigider niste piure de cartofi , pe care l-am transformat in gnocchi.

Ingrediente gnocchi:
500 gr piure de cartofi rece
250 grame faina
1 ou.

Amestecati toate ingredintele, rezulta o pasta unor lipicioasa dar cu care puteti lucra. Infainati masa de lucru , apoi formati fasii lungi pe care le taiati bucatele mici. Le puteti lasa asa, sau le puteti apasa usor fiecare bucatica pe furcutila, imprimand astfel dintii furculitei,

Dupa ce i-ati format, puneti la fiert o oala cu apa, iar cand apa fierbe adaugati pe rand gnocchi. Cand se ridica la suprafata ii scoateti cu paleta si-i puneti intr-o strecuratoare la scurs.

Dupa ce i-ati fiert puteti prepara sosul preferat, fie sos rosu cu carne fie alb.
Eu am ales sa prepar un sos alb pe baza de branzeturi.
Pentru sos am pus pe foc in jur de 250 ml frisca lichida, iar cand a inceput sa fiarba am adaugat diferite branzeturi( telemea de capra, branza brie, crema de branza).
Gonocchi i-am asezat intr-o tava, peste am turnat sosul, iar deasupra am presarat cascaval razalit. Am dat tava la cuptor pana s-a rumenit usor deasupra.

Pofta Buna!.

Paste la cuptor cu pui / Baked pasta

Ingrediente:
2 pulpe intregi de pui, fierte
o cepa mica
putin ulei
1 lingura de faina
2 linguri de  smantana
2 linguri crema de branza
2 linguri ricotta
zeama in care au fiert pulpele de pui
cascaval pentru ras deasupra
paste
condimente(sare, piper)


Preparare:
Dupa ce ati fiert pulpele de pui , le lasati la racit si luati carnea de pe oase, apoi o taiati mai marunt.
In putin ulei caliti o ceapa, adaugati faina si apoi zeama in care a fiert carnea, cat sa formati un sos.Puneti si carnea de pui , apoi crema de branza, smantana si ricotta si amestecati bine, iar in functie de nevoie mai subtiati sau nu sosul cu zeama de pe carne si lasati sa dea un clocot.
Condimentati dupa gust.
Separat fierbeti pastele, apoi le scurgeti de apa si le adaugati la sos. Amestecati bine, apoi turnati compozitia intr-un vas rezistent la foc, presarati cascaval deasupra si dati vasul la cuptor pana se rumeneste deasupra. Foate bune.

Pofta Buna!

Spinach and ricotta lasagna roll ups

Oh ce mancarica pe gustul meu:) deja imi lasa gura apa cand ma gandesc la ele. Le-am facut dupa ce am vazut pe un site ceva asemator asa ca m-am si pus pe treaba.Cantitatile pentru umplutura le-am ales "la ochi" .

 

Ingrediente:

9 foi lasagna

250 gr ricotta

1 ou

250 gr spanac congelat

2 linguri crema de branza

cascval ras

parmezan ras

sare

 

Pentru sos Beschamel;

50 gr unt

250 gr lapte

250 gr smantana pentru frisca

1 lingura rasa faina

parmezan ras

sare si piper

 

 

Preparare:

Fierbem lasagna dupa instructiunile de pe ambalaj, dupa care le scurgem si le asezam pe hartie cerata sau ungem suprafata de lucru cu putin ulei.

Preparam sosul:punem untul la topit, adaugam faina, lasam un minut apoi adaugam laptele si frisca,parmesanul si lasam sa se ingroase dupa care potrivim de sare si piper.

Umplutura: amestecam ricotta cu crema de branza, oul, o mana buna de parmezan, o mana de cascaval ras si spanacul dezghetat si scurs de apa. Potrivim de sare.

 

 

Asamblare

Ungem tava cu putin unt si punem pe fund putin sos. Punem umplutura pe fiecare foaie de lasagna, le rulam, dupa care le asezam in tava. Peste ele turnam restul de sos, presaram cascaval ras si le introducem la cuptor pana se rumenesc deasupra.

 

Au fost tare bune, singura chestie ce v-o recomand e sa faceti sos mai mult si sa nu-l puneti pe tot in tava, iar dupa ce le scoateti din cuptor daca le vrei cu mai mult sos il aveti la dispozitie:)



Pofta Buna!

Lasagna cu Broccoli

Delicioasa aceasta reteta, pe care am preluat-o de pe blogul Isabelei .


Ingrediente:
250 gr lasagne
450 gr broccoli
270 gr dovlecei(in jur de 3 mici)
2 ardei grasi (unul rosu si unul galben) eu am folosit doar rosu
1 catel de usturoi
putin unt
250 gr cascaval afumat(taiat cubulete)
sos bechamell (50 gr unt, 200 ml frisca de gatit, 50 ml lapte, o lingura de faina, sare si piper)
50 gr parmezan ras+putin pentru presarat deasupra.
sare si piper



Preparare:
Preincalzim cuptorul la 200 de grade C.
In cazul in care nu aveti lasagne proaspete le fierbeti dupa instructiunile de pe ambalaj.
Spalam legumele, dupa care ardeii si dovleceii ii taiem cubulete mai mari. Broccoli il  punem la fiert 3 minute in 2 litri de apa cu 2 lingurite de sare.
Punem putin unt intr-o tigaie, calim catelul de usturoi apoi il scoatem afara dupa care punem dovleceii si ardeii grasi, lasam 1 minut la calit, apoi acoperim tigaia cu un capac si le lasam la inabusit 10 minute.
Broccoli il scurgem de apa in care a fiert si il punem peste celelalte legume, stingem  focul si le lasam sa se odihneasca.
Preparam sosul bechamell astfel: topim untul, adaugam faina si lasam 1 minutel, stingem cu frisca lichida si laptele si lasam putin pana se ingroasa sosul, adaugam sare si piper dupa gust.Adaugam in sos 50 gr parmezan razuit.

Asamblare:
Ungem cu putin unt o tava, asezam un strat de lasagne, peste un strat de legume, presaram din loc in loc cascaval, apoi sos bechamell, din nou lasagne si continuam pana terminam ingredientele, ultimul strat fiind de lasagne,  unse cu sos bechamell , cu bucatele de cascaval din loc in loc si mai presaram putin parmezan.
Acoperim tava cu folie de aluminiu si o dam la cuptor ,la 200 de grade, pentru 15 minute. Dupa 15 minute indepartam folia de aluminiu si mai lasam tava 10 minute.


Foarte gustoase!
Pofta Buna!

Paste la cuptor cu piept de pui si 3 feluri de branza

Pofta mea pentru paste la cuptor m-a impins sa fac ceea ce vedeti mai sus: paste cremoase cu piept de pui si branzeturi...foarte bune.

Ingredinete:
paste
1 piept de pui
1/2 ardei gras
ulei de masline
smantana dulce de gatit
lapte
2-3 linguri smantana
2-3 linguri crema de branza gen philadelphia
o mana  parmezan ras
o mana cascaval
sare, putin oregano



Preparare:
Puneti pastele la fiert.
Nu am urmat o anume reteta, am urmat doar pofta mea de moment si am improvizat  , dar rezultatul a fost tare bun.
Intr-un vas larg am pus la calit pipetul de pui  si ardeiul gras in ulei de masline. Dupa cateva minute am adaugat smantana dulce de gatit, lapte si 2-3 linguri de smantana acra. Am presarat sare si putin oregano si am lasat sa dea in clocot cateva minute, la foc potrivit. La sfarsit am pus 2-3 linguri crema de branza, o mana buna de parmezan si mana buna de cascaval. Am lasat doar 1 minutel pe foc pana s-a topit branza.
Se ia de pe foc vasul, peste se toarna pastele fierte si scurse de apa, se amesteca bine si turnati totul intr-un vas rezistent la cuptor. Deasupra am presarat casvaval ras si am lasta casul la cuptor pana s-a rumenit frumos desupra.



Pofta Buna!

TAGLIATELLE CON FUNGHI E PANNA

Pentru azi paste, de acesta data taietei cu ciuperci si smantana dulce! Nu am folosit o reteta anume!

Ingrediente:
ciuperci champignon
taietei
smantana dulce
2 linguri crema de branza
putin unt
sare
patrunjel verde


Preparare:
In putin unt am calit ciupercile taiate felii, apoi am pus smantana dulce, 2 linguri crema de branza si am lasat sa dea un clocot! Am sarat si presarat putin patrunjel verde tocat.Taieteii fierti i-am pus peste sos si am mai lasat 1 minut!

Foarte gustosi si satiosi!

Pofta Buna!

MACAROANE CU BRANZA SI SUNCULITA/ MAC CHEESE AND HAM

Sunt multe feluri de a face macaroanele/pastele cu branza, eu am ales varianta cea mai usoara si rapida.

Ingrediente:

paste

cascaval

sunculit afumata

putin unt

sare

Preparare:

Preincalzim cuptorul la 200 de grade.

Dam pe razatoare cascavalul preferat.

Se fierb pastele, iar intre timp prajim un pic sunculita.

Pastele fierte se scurg de apa. Intr-un vas rezisten la foc ,punem putin unt, apoi un strat de paste,presaram sunculita si putina sare,cascaval si apoi mai repetem inca o data straturile, punem putin unt deasupra si dam vasul la cuptor in jur de 10 minute.

Se servesc calde:)

Pofta Buna!

PASTE CU CIUPERCI IN SOS ALB/ PASTA WITH MUSHROOMS/ PASTA CON FUNGHI

INGREDIENTE:

paste

450 gr ciuperci

2-3 catei de usturoi

un cub de unt

putin vin alb

2-3 linguri de smantana

1/2 cana lapte

1 lingurita de faina

branza crema de capra(optional)

condimente: saresi vegeta

PREPARARE:

In putin unt calim 2-3 catei de usturoi zdrobiti, apoi adaugam ciupercile feliate, stropim cu vin alb si lasam cateva minute.

Pastele se pun la fiert.

Smantana se amesteca cu faina si laptele, apoi o punem peste ciuperci, dam focul mic si lasam cateva minute.

Daca vreti o aroma mai speciala puteti adauga putina branza -crema de capra .

Condimentam, scurgem pastele si papam:))

Tare bune au fost!

Pofta Buna!

PASTA WITH ROSE SAUCE

Sper sa nu ma linseze vreun italian...nu m-am documentat asupra sosului rose....asa l-am numit eu...... a iesit mai roz:))
Nu am urmat nici o reteta,m-am lasat ghidata de instinct,gust si foame:),dar va zic sigur ca a iesit ceva bunnnnn, cel putin asa cred eu si fiul meu...sotul nefiind iubitor de paste nici macar nu a vrut sa guste:)
Acum sa va spun cum le-am preparat.

In putin ulei de masline am calit o ceapa, un ardei gras, apoi am adaugat suc de rosii, condimente, si anume:busuioc,oregano, sare si piper.

Am pus si pastele la fiert..sosul meu fierbea linistit cand m-am gandit, ia sa-i pun eu putina branza philadelphia si smantana sa-i mai iau din acreala.....si asa s-a transformat intr-o culoare rozulie....dar bun la gust.

Dupa ce au fiert pastele, le-am scurs de apa si le-am pus peste sos....le-am servit cu mare pofta!:)))

Sa nu ma criticati prea tare!

Apropo....Bianca uite nu am mai scris cu litere mari.....ok? :))De ce zic asta?Azi dupa o conversatie avuta cu ea, am aflat ca la felul cum scriam eu cu literele mari, ar fi ca si cum as tipa...:)))Deci am sa incerc sa nu mai tip ..eventual va strig doar titlul si restul va spun in soapta:)))
Merci Bianca!pup

GNOCCHI CU PUI SI SOS DE GORGONZOLA/GNOCCHI WITH CHICKEN AND GORGONZOLA SAUCE/GNOCCHI CON POLLO E SALSA DI GORGONZOLA

AZI AM SA VA POFTESC LA O RETETA BUNAAAAA DE GNOCCHI.
RETETA O AM DE LA O PRIETENA....MERCI D.!

INGREDIENTE GNOCCHI:

1 KG DE CARTOFI VECHI

300 GR FAINA

1 OU

SARE

PREPARARE:

EU AM RESPECTAT INTOCMAI RETETA,LUATA DE PE UN SITE ITALIAN,DAR COMPOZITIA MEA A FOST MOALE..ASA CA SA NU RADETI DE GNOCCHI MEI, SUNT URATI, DAR AU FOST GUSTOSI.

DECI, CARTOFII SE PUN LA FIERT IN COAJA, APOI SE LASA SA SE RACEASCA SI SE CURATA DE COAJA SI SE PISEAZA CA SI PENTRU PIURE.

SE ADAUGA OUL,SAREA SI FAINA SI SE FRAMANTA CU MANA.

APOI FORMAM GNOCCHI..AICI NU PREA VA POT DA SFATURI, INTRUCAT SI MIE MI-AU DAT BATAI DE CAP....EVETUAL II PUTETI CUMPARA GATA FACUTI:)

DUPA CE I-ATI FACUT II PUNETI LA FIERT , LA FOC POTRIVIT, IAR CAND IES LA SUPRAFATA SUNT GATA.

II SCOATETI CU O PALETA SI-I PUNETI DIRECT IN TAVA CARE URMEAZA S-O BAGATI LA CUPTOR.

INGREDIENTE SOS GORGONZOLA:

1 1/2 PAHAR VIN ALB SEC

1 1/3 FRISCA PENTRU GATIT

IN JUR DE 300 GR BR. GORGONZOLA

SARE SI PIPER DUPA GUST.

PREPARARE:

INTR-UN VAS PUNETI VINUL LA FOC IUTE SI LASAM PANA SCADE LA JUMATATE.

DAM FOCUL MIC ,ADAUGAM FRISCA SI MAI LASAM SA FIARBA CATEVA MINUTE, APOI PUNEM SI BRANZA, SAREA SI PIPERUL SI LASAM SA FIARBA LA FOC POTRIVIT 15 MINUTE,AMESTECAND DIN CAND IN CAND.

IN TIMP CE FIERBE SOSUL, CALIM PIEPTUL DE PUI IN PUTIN UNT, PANA ISI SCHIMBA CULOAREA.

ASAMBLARE:

PESTE GNOCCHI, PUNEM BUCATILE DE PUI, PRESARAM 2 LINGURI DE PARMEZAN(OPTIONAL) APOI TURNAM SOSUL .

DEASUPRA PUNEM CASCAVAL RAS,DE CARE DORITI, EU AM FOLOSIT UN AMESTEC DE 3 FELURI DE CASCAVAL.

DAM TAVA LA CUPTOR ,LA 190 GRADE,PANA SE RUMENESTE FRUMOS DEASUPRA.

POFTA BUNA!



SPER SA INCERCATI RETETA...ESTE SUPER GUSTOASA:)

LASAGNE ALLA BOLOGNESE

NU PREA FAC LASAGNE SI PASTE ...DAR IMI VENESE UN DOR DE LASAGNE....CELE MAI BUNE LE-AM PAPAT ,NORMAL,IN ITALIA.

EU NU AM AVUT CHIAR TOATE INGREDIENTELE CERUTE DE RETETA,DAR REZULTATUL A FOST BUNNNN:)

RETETA AM LUAT-O DE AICI:http://ricette.giallozafferano.it/Lasagne-alla-Bolognese.html

AM SA VA DAU RETETA EXACT ASA CUM E PE SITE-UL ITALIAN ,CU SPECIFICATIA A CEEA CE MI-A LIPSIT MIE..SI DECI NU AM FOLOSIT:)

MAI INTAI PREPARAM RAGU-UL

INGREDIENTE:

50 GR UNT

250 ML BRODO(SUPA DE CARNE), (EU AM FOLOSIT APA FIARTA CU VEGETA:)

250 GR CARNE MACINATA DE VITA

250 GR CARNE DE PORC ( EU AM AVUT DOAR CARNE DE PORC)

1 MORCOV

1 CEAPA

1 BAT DE TELINA(EU AM PUS O RADACINA DE PATRUNJEL)

4 LINGURI ULEI DE MASLINE

100 GR DE BACON(NU AM AVUT)

250 ML SUC DE ROSII SAU 30 GR CONCENTRAT DE ROSII

PIPER

SARE

1 PAHAREL DE LAPTE(AM UITAT SA PUN:)))

1 PAHAREL DE VIN ROSU SEC (NU AM AVUT)

PREPARARE:

MAI INTAI MI-AM PREGATIT "BRODO" ,ADICA AM PUS LA FIERT 250 ML APA SI AM ADAUGAT VEGETA DUPA GUST(PUTETI FOLOSI UN CUB CONCENTRAT).

CEAPA ,MORCOVUL SI PATRUNJELUL LE-AM CURATAT SI MARUNTIT LA ROBOT.

INTR-O CRATITA SE PUNE ULEIUL SI UNTUL,LA TOPIT, APOI ADAUGAM MORCOVUL,CEAPA SI PATRUJELUL MARUNTITE SI LE LASAM SA SE CALEASCA.

DUPA CE S-AU CALIT,AR TREBUI ADAUGAT BACONUL(MARUNTIT),DAR EU NU AM AVUT ASA CA AM PUS CARNEA SI AM LASAT SA SE PATRUNDA BINE, IN JUR DE 10 MINUTE,LA FOC MAI IUTE.

SE ADUAGA VINUL...PAUZA LA MINE:))SI SE LSA PANA SE EVAPORA.

APOI ADAUGAM SUCUL DE ROSII, APA+VEGETA(NU TOATA), SARE,PIPER SI SE LASA LA FOC MOALE IN JUR DE 2 ORE.

AMESTECATI MEREU SI DACA MAI TREBUIE APA,MAI COMPLETATI.

DUPA CELE 2 ORE SE ADAUGA SI LAPTELE(EU AM UITAT DE EL).

IN TIMP CE SOSUL RAGU SE FACE, SE PREPARA SOSUL BECHAMEL.

INGREDIENTE SOS BECHAMEL:
100 GR UNT

100 GR FAINA

1 LITRU DE LAPTE

SARE,PIPER

PUTINA NUCSOARA(NU AM AVUT)

PREPARARE:

INTR-UN VAS SE PUNE UNTUL LA TOPIT, APOI ADAUGAM FAINA, AMESTECAND REPEDE SI SE LASA 2-3 MINUTE, AMESTECAND CONTINUU.

SE ADAUGA LAPTELE,CALDUT ,AMESTECAM BINE SI AVEM GRIJA SA NU SE FORMEZE COCOLOASE .

LASAM SA FIARBA PANA SE INGROASA,LA FOC MIC, AMESTECAND MEREU.

DUPA CE S-A INGROSAT, SE ACOPERA VASUL CU UN CAPAC, SI LA FOC MOALE SE MAI LASA SA FIARBA 15 MINUTE, AMESTECAND DIN CAND IN CAND.

ASAMBLARE LASAGNE:V-AS SFATUI SA FOLOSITI FOI DE LASAGNE PROASPETE SAU CHIAR FACUTE IN CASA...EU AM AVUT USCATE...

PENTRU ASAMBLARE AVEM NEVOIE DE:

SOS RAGU

SOS BECHAMEL

PARMEZAN RAS(NU AM AVUT,ASA CA AM FOLOSIT CASCAVAL)

O TAVA PENTRU ARAGAZ.

DECI:

TAVA SE UNGE CU PUTIN ULEI DUPA CARE PUNEM PUTIN SOS RAGU, CICA AJUTA SA NU SE PRINDA ASA TARE DE FUND.

(EU AM PUS SI FOLIE DE ALUMINIU...AM O TAVA CAM BATRANA SI ASA AM DICHISIT-O UN PIC)

APOI SE PUN FOILE DE LASAGNE,PESTE SOS BECHAMEL,PESTE SOS RAGU,IAR APOI PARMEZAN RAS SI SE CONTINUA PANA TERMINAM INGREDIENTELE,ULTIMUL STRAT FIID DE BECHAMEL+RAGU, IAR DEASUPRA PARMEZAN.

INTRODUCEM TAVA LA CUPTOR(180-200 GRADE) CAM 50-60 DE MINUTE.

POFTA BUNA!

FETTUCCINE ALFREDO

IUBITORILOR DE PASTE RECOMAND SA INCERCE ACEASTA RETETA.....ESTE FOARTE BUNA, SOSUL ESTE CREMOS.....YUMMY
RETETEA PENTRU SOS O AM DE AICI:http://find.myrecipes.com/recipes/recipefinder.dyn?action=displayRecipe&recipe_id=224875

INGREDIENTE:
PENTRU SOSUL ALFREDO:
1 LINGURA UNT
1 1/4 CUPS FRISCA PENTRU GATIT
3/4 CUP PARMEZAN RAS
1/2 LINGURITA SARE
1/4 LINGURITA PIPER

PASTELE SE PUN LA FIERT DUPA INSTRUCTIUNILE DE PE AMBALAJ.
INTR-O CRATICIOARA SE PUNE UNTUL LA TOPIT, APOI SE ADAUGA FRISCA,PARMEZANUL,SAREA SI PIPERUL SI SE LASA SA DEA IN CLOCOT 1 MINUT.
DUPA CE PASTELE AU FIERT SE SCURG DE APA SI SE PUN PESTE SOS.
SE AMESTECA BINE SI SE SERVESC IMEDIAT!


POFTA BUNA!

MACAROANE CU BRANZA/MAC AND CHEESE/MACCHERONI AL FORMAGGIO

PENTRU IERI SEARA AM ZIS DE CE SA NU FAC NISTE MACAROANE CU BRANZA, IN STIL AMERICAN...ASA CA AM DAT UN SEARCH PE GOOGLE SI CAM TOATE RETETELE DE "MAC AND CHEESE" ERAU DESTUL DE ASEMANATOARE, ASA CA NEURMAND O RETETA ANUME AM TRECUT LA TREABA.
INGREDIENTELE SUNT LA "OCHI", DAR V-AS SFATUI SA URMATI O RETETA CARE VA PLACE, EU AM FACUT MAI MULT DUPA CAPUL MEU:))

INGREDIENTE:
PUTIN UNT
O LINGURA DE FAINA
PUTIN LAPTE
2-3 LINGURI SMANTANA
CASCAVAL RAS(AM FOLOSIT CASCAVAL AFUMAT SI GOUDA)
PASTE(EU AVUT PUTINE PASTE, 100GR SI AM COMPLETAT CU TAIETEI) HAHAHAHA, DE AIA V-AM ZIS SA URMATI O RETETA NU PE MINE:)))
SARE SI PIPER DUPA GUST


PREPARARE:
PASTELE SE PUN LA FIERT DUPA INSTRUCTIUNILE DE PE AMBALAJ.
UNTUL SE PUNE INTR-O CRATICIOARA LA TOPIT, SE ADAUGA FAINA SI SE PRAJESTE 1 MINUT, SE ADUAGA PUTIN LAPTE, SE LASA SA DEA UN CLOCOT, SE PUNE SI SMANTANA, APOI CASCAVALUL SI SE LASA PANA S-A TOPIT TOT CASCAVALUL.
SE SAREAZA SI PIPEREAZA DUPA GUST.

IN ACEST SOS SE PUN PASTELE SI APOI TRANSFERAM TOTUL INTR-UN VAS REZISTENT LA FOC SI-L INTRODUCEM IN CUPTOR PENTRU APROXIMATIV 20 DE MINUTE, LA 200 DE GRADE.









SUNT BUNE, CREMOASE. DATA VIITOARE AM SA URMEZ INTOCMAI O RETETA AMERICANA, IN CARE SE FOLOSESTE 4 FELURI DE CASCAVAL, CHIAR PUN SI BACON...DAR PANA ATUNCI MA MULTUMESC CU VERSIUNEA MEA:))


POFTA BUNA!

FARFALLE CU SPANAC SI BRANZA PHILLY/BAKED SPINACH AND CREAM CHEESE PASTA/FARFALLE CON SPINACI E FORMAGGIO PHILLIY AL FORNO

ASTA SEARA AM PREGATIT NISTE PASTE CU SPANAC SI BRANZICA PHILLY, FOARTE USOR DE PREPARAT SI FOARTE GUSTOASE.

INGREDIENTE:
300 GR SPANAC CONGELAT
200 GR SMANTANA
2 OUA
200 GR BRANZA PHILADELPHIA
FARFALLE(DUPA OCHI AM PUS)
SARE DUPA GUST
PUTIN UNT PENTRU UNS VASUL


PREPARARE:
PASTELE SE PUN LA FIERT ATATEA MINUTE CAT SCRIE PE PACHET.
SE AMESTECA OUALE CU SMANTANA SI BRANZA, SE ADAUGA SPANACUL DECONGELAT SI SCURS DE APA SI SE SAREAZA DUPA GUST.
SE UNGE UN VAS CU PUTIN UNT SI SE PUNE :PASTE-UMPLUTUTA-PASTE-UMPLUTURA.
SE DA LA CUPTOR LA 200 GRADE CAM 20 DE MINUTE.
SE SERVESC CALDE.


POFTA BUNA!

PASTE CU CREVETI/SHRIMP PASTA/ PASTA CON GAMBERI

AZI PRINTRE ALTELE AM GATIT CREVETI CU PASTE, DESI NU SUNTEM FANI PASTE, SUNT BUNE, MAI ALES CREVETII.:))))

INGREDIENTE:
PASTA(FARFALLE AM FOLOSIT EU)
CREVETI
UN PIC DE ARDEI ROSU
UN PIC DE MAZARE DIN CONSERVA
USTUROI
ULEI MASLINE
VIN ALB
ZEAMA LAMAIE
SARE, PIPER

PROCEDEU:

AM PUS PASTA LA FIERT...CAM PENTRU 3 PORTII, AM PUS DUPA OCHI. SE FIERBE 11 MINUTE
INTR-O TIGAIE SE PUNE PUTIN ULEI DE MASLINE IN CARE SE PRAJESC CREVETII PANA DEVIN ROZ, SE LASA CAM 2 MINUTELE DUPA CARE SE STROPESC CU ZEAMA DE LAMAIE SI PUTIN VIN ALB.SE SAREAZA SI PIPEREAZA DUPA GUST. SE LASA SA SE EVAPORE VINUL, DUPA CARE SE ADAUGA PUTIN ARDEI ROSU, 2-3 CATEI DE USTUROI PISAT SI SE LASA LA FOC POTRIVIT 2-3 MINUTE, IAR LA SFARSIT SE ADAUGA O MANA DE MAZARE(DIN CONSERVA SAU CONGELATA, DUPA PREFERINTE)
PASTELE FIERTE SE SCURG DE APA SI SE PUN PESTE CREVETI IN TIGAIE, SE AMESTECA BINE, SE PUNE PUTIN PATRUNJEL SI SE SERVESTE.
ACUM FIECARE POATE MAI ADAUGA LEGUME, SAU POATE SA NU PUNA DELOC, RETETA SE POATE FACE DUPA PLACUL FIECARUIA!
POFTA BUNA!