28.06.2013

Inghetata de iaurt cu ananas/ Yogurt pineapple ice cream





Buna si aromata, mult mai sanatoasa decat cea din comert....doar ca nu e asa cremoasa ,asta probabil ca nu am un aparat de facut inghetata si am pus-o direct la congelator...dar nu conteaza e buna si asa:))

Am folosit asa: un jumatate de ananas facut pireu la robot, 750 ml iaurt gras, 250 ml frisca lichida si 250 ml miere. Am amestecat toate ingredientele dupa care le-am pus la congelator pana a 2 a zi.



Pofta Buna!

19.06.2013

Desert la pahar





Tocmai ce am terminat de papat bunatatea asta simpla: ricotta indulcita cu miere, capsuni si banane....
Combinatiile sunt numeroase, puteti folosi ce fructe va plac.



Pofta Buna!

15.06.2013

Pachetele cu ciuperci

 Se fac rapid si sunt asa de bune.

Ingrediente aluat:
200 gr unt
400 gr faina
apa rece cat cuprinde
sare
un ou pt uns

Ingrediente umplutura:
in jur de 350 gr ciuperci
un cub de unt
o lingura de smantana
sare dupa gust


Preparare:
Amestecati faina, sare si unt , apoi adaugati putin cate putin apa rece pana aveti un aluat compact si elastic . Il inveliti in folie alimentara si-l dati la rece pana preparati umplutura.

Pentru umplutura curatati si taiati felii ciupercile, apoi le caliti in putin unt, pana scade zeama lor. La sfarsit adaugati sare dupa gust si o lingura de smantana.
Preincalziti cuptorul la 180 de grade C.
Intindeti aluatul subtire, decupati cercuri mai mari, puneti pe fiecare umplutura, apoi le indoiti , iar capatul il presati cu furculita sa nu se deschida la copt.


 
 
 Le ungeti pe fiecare cu ou batut, apoi le dati la cuptor pana se rumenesc frumos, in jur de 40 de minute.





Sunt foarte bune, a 2 - a zi sunt parca si mai bune.

Pofta Buna!



13.06.2013

Smoothie cu sfecla rosie




O varianta de smoothie sanatoasa care contine si sfecla rosie.

Ingrediente:
un sfert de ananas
1 mar
2 buc mici de sfecla
100 gr iaurt slab de capsuni
gheata
putina miere.

Amestecati totul la blender .




Pofta Buna!

08.06.2013

Cupcakes cu capsuni/ Strawberry cupcakes





Luna trecuta nu am participat la provocare, blog-ul care imi era aferent mie nu exista, apoi gazda mi-a sugerat sa fac de la ea ceva daca doresc, dar desi am vrut si-mi alesesm ce sa fac, nu am reusit ....imi cer scuze.

Acum sa fiu rapida si sa nu mai ratez provocarea m-am pus pe treaba si am facut niste cupcakes-uri delicioase , pentru care ii multumesc lui http://bonmotcuisine.eu/, blog-ul meu pentru aceasta luna.

Am adus niste modificari, in reteta originala se foloseau fructe de padure, iar pentru frosting mascarpone, dar eu am adaptat reteta la ce aveam eu in frigider, asa ca ,in loc de fructe de padure am folosit capsuni, iar in loc de mascarpone am folosit crema de branza.
Sper sa nu fie o problema ca reteta aceasta fusese aleasa tot pentru provocarea secreta....dar salivam la gandul lor, trebuia sa le fac:))


Ingrediente:
Mie mi-au iesit 8 buc....daca vreti mai multe dublati cantitatile.
2 oua
50 ml ulei
100 gr faina
2 linguri migdale macinate
esenta de vanilie
4 linguri de zahar
un vf de cutit de praf de copt
fulgi de migdale(nu am avut)
4 capsuni, fiecare taiati in 2-a


Pentru frosting:
250 gr crema de branza
4 linguri zahar pudra
cativa capsuni pisati(4-5)


Preparare:
Preincalziti cuptorul la 180 de grade C.
Bateti spuma albusurile impreuna cu zaharul. Adaugati galbenusurile, pe rand, uleiul, vanilia, si amestecati usor. Faina o amestecati cu praful de copt si migdalele macinate, apoi le adaugati la compozitie.
Puneti compozitia in forme de briose, puneti in fiecare jumatate de capsuna, iar deasupra fulgi de migdale si le coaceti in jur de 15 minute.


Dupa ce s-au copt le lasati la racit.
Intre timp pregatiti frosting-ul: pisati capsunii, iar crema de branza o frecati cu zaharul pudra, apoi adaugati si capsunii pisati.
Spritati pe fiecare briosa frosting si decorati dupa placere.


Pofta Buna!


Multumesc Bon mot cuisine




A

06.06.2013

Tarta reciclata




Pe mine ma doare sulfletul daca trebuie sa arunc mancare....asa ca, intr-o zi am transformat niste pulpe de pui facute la cuptor, ramase de 2 zile si pe care se pare ca nimeni nu le mai dorea,intr-o tarta delicioasa.

Cum am procedat:
-am facut un aluat de tarta:
200 gr unt
400 gr faina
un praf de sare
apa rece cat cuprinde sa rezulte un aluat elastic si nelipicios
- se inveleste aluatul in folie transparenta si se da la rece 30 de minute.


Umplutura:
- am luat carnea de pe oase
-am pus la calit in putin ulei o ceapa taiata marunt, apoi am adaugat carnea, 2 linguri de crema de branza, vreo 2 linguri de smantana, sare si piper, putin parmesan , iar la sfarsit niste mazare congelata, deci totu se face in cateva minutele.

Am intins aluatul, mai mare decat tava avuta, am pus umplutura , iar marginile alutului ramas peste tava le-am indoit putin peste umplutura.
Deasupra am ras cascaval, apoi am dat tava la cuptor(180 grade C) pana tarta s-a rumenit frumos.


A iesit o tarta delicioasa....care s-a terminat rapid in aceeasi zi:)))



Pofta Buna!

02.06.2013

Tort testoasele Ninja



Primul tort facut pentru o persoana total straina, adica ,am pus un anunt in ziar ca decorez torturi, iar o doamna a vut curaj sa-mi comande un tort, necunoscandu-ma sau nemaimancand tort facut de mine..dar norocul meu a fost ca ea dorea un tort de pe o zi pe alta si nu am refuzat-o:)) sper sa fi fost multumita:)