01.02.2010

RULADA DIN COTLET DE PORC CU GARNITURA DE CARTOFI COPTI SI SOS DE MARAR


ACEST FEL DE MANCARE MI S-A PARUT FOARTE GUSTOS.....

INGREDIENTE PENTR RULADA
O BUCATA COTLET DE PORC
PROSCIUTTO CRUDO
ARDEI GRAS ROSU
2 FIRE CEAPA VERDE
O CEAPA ROSIE
CATIVA CATEI DE USTUROI
PUTIN UNT
SARE SI PIPER

PREPARARE:



COTLETUL DE PORC L-AM TAIAT PE LUNGIME SI L-AM TRANSFORMAT IN 2 FASII MAI SUBTIRI PE CARE LE-AM SARAT SI PIPERAT.
PE FICARE FASIE AM PUS BUCATELE DE PROSCIUTTO ,CATEVA FASII DE ARDEI GRAS SI UN FIR DE CEAPA VERDE TAIAT IN 3.
AM RULAT FASIILE SI LE-AM FIXAT CU SCOBITORI.LE-AM ASEZAT INTR-UN VAS , AM PUS PRINTRE O CEAPA ROSIE TAIATA MARE, CATIVA CATEI DE USTUROI, AM PUS BUCATELE DE UNT DEASUPRA SI 2-3 STROPI DE APA.
AM ACOPERIT VASUL CU FOLIE DE ALUMINIU SI L-AM INTRODUS LA CUPTOR,180 DE GRADE, PANA S-A PATRUNS BINE CARNEA, APROXIMATIV 45 DE MINUTE.
CARNEA A IESIT SUPER BUNA, A LUAT GUST DE LA PROSCIUTTO, ARDEI GRAS SI CEAPA....IAR UNTUL A FRAGEZIT-O PUTIN.


INGREDIENTE PENTRU CARTOFI COPTI:
IN JUR DE 500 GR DE CARTOFI MICI(BABY POTATOES)
SARE,PIPER
UNT
OREGANO

PREPARARE:



CARTOFII SE SPALA BINE SI SE TAIE IN 4.SE SAREAA SI PIPEREAZA SI SE PRESARA PUTIN ORAGANO PESTE.
SE PUN INTR-UN VAS, PESTE PUNEM BUCATELE DE UNT SI SE INTRODUC LA CUPTOR, IN JUR DE 20-30 DE MINUTE.

PENTRU CARTOFI SE FACE UN SOS DE MARAR:
INTR-O CRATICIOARA SE PUNE UN CUB DE UNT LA TOPIT SI SE ADAUGA O LINGURA DE FAINA.SE LASA SA SE RUMENEASCA UN PIC FAINA ,DUPA CARE PUNEM O CANA DE LAPTE, AMESTECAM BINE SI ADAUGAM SI IN JUR DE 200 GR CREMA DE BRANZA.
SE SAREAZA SI PIPERAEZA , SE LASA SA DEA 2-3 CLOCOTE IAR LA SFARSIT ADAUGAM O MANA BUNA DE MARAR PROASPAT TOCAT...HMMM ESTE SUPER BUN SI MERGE DE MINUNE CU CARTOFII.

PE O FARFURIE PUNETI 2-3 FELII DIN RULADA DE CARNE, CARTOFII COPTI LANGA, IAR PESTE CARTOFI PUNETI 2-3 LINGURI DE SOS......SUPER BUN!

POFTA BUNA!

7 comentarii:

fimere spunea...

ça a l'air délicieux bravo
bonne soirée

Sarea in bucate spunea...

merci! passer une bonne soirée à toi aussi

Bianca spunea...

Cred ca a fost buna...
Interesant ca si mie azi mi-a fost pofta de marar si am facut pulpe cu sos tzatziki :)
Te pup.

Nina spunea...

Bianca, numai bunatati faci tu aici!
ma trimiti direct la bucatarie! :)

Sarea in bucate spunea...

merci de vizita, Bianca!e bun mararul....ma gandesc la clatitele bunicii cu urda si marar....of ar fi multe de facut!timp sa fie!


Nina ma faci sa rosesc!ma stradui sa fac familiei bun de mancare, poate nu-mi reuseste mereu...dar eu nu ma las!te pup

Tasha spunea...

Ti-a iesit fain!bravo!esti tare buna gospodina.De clatite,iar mi-ai adus aminte...mmmm!!!ne faci pofte!

Sarea in bucate spunea...

pai si mie imi fac pofte alte gospodine! acum nu stiu daca is buna gospodina...dar imi place sa gatesc! ma stradui si eu :))pup!