Luna provocarii secrete a venit
Ama cu buna-credinta a socotit
Iar mie Caiet cu retete mi-a nimerit!
Un caiet tare frumos si ingrijit,
Cu multe retete de gatit;
Pe care cu mult drag l-am rasfoit
Pana pe scones i-am poftit!!
Si iaca ca i-am pregatit,
Iar tie Liana cu drag ti-am multumit!!!
Hi hi....s-a nascut si poetul din mine...curand ma apuc de scris romane, dar mai bine sa-mi vad de oalele mele, acolo ma pricep mai bine.
Pentru luna iunie, Ama http://amainbucatarie.blogspot.ca/ mi-a facut cunostinta cu un blog frumos....din care eu am ales sa fac Scones, niste biscuiti rapizi, in care eu am pus cascaval si marar, dar o sa vedeti ca in blog-ul Lianei http://caietcuretete.blogspot.ca/2012/01/scones-in-fel-si-chip.html vi se propun mai multe variante, toate foarte tentante!
Ingrediente reteta de baza:
140 gr faina
30 grame unt rece
un praf de sare
2 lingurite praf de copt
120 ml lapte rece
La reteta de baza puteti adauga alte ingrediente, asa cum am facut si eu , adaugand cascaval si marar proaspat, iar eu in loc de lapte am pus smantana si ca sa fim satui, am facut portie dubla!
Preparare:
Intrati pe blog-ul Lianei , va da o gramada de sugestii pentru reusita lor, foarte detaliat ,plus ofera mai multe variante.
Se incalzeste cuptorul la 200 grade C.
Amestecati faina cernuta cu sarea si praful de copt.Adaugati untul taiat cubulete si amestecati cu mana pana faramitati untul. Acum vine randul cascavaluilui(100 gr) dat pe razatoare si mararul tocat, apoi la sfarsit smantana , in cazul meu. A intrat in jur de 200 gr smantana.
Aluatul se intinde , nu foarte subtire , din care decupati forma dorita sau il taiti cu cutitul . Le coaceti pe hartie de copt, in jur de 15-20 de minute.
Foarte pufoase si gustoase, cu siguranta voi incerca si alte variante.
Pofta Buna!!!
De ceva vreme le facusem, de aceasta data in compozitie am pus scortisoara si stafide! Delicioase!!