Panna Cotta con Frutti di Bosco

Am facut un mic experiment , am incercat sa vad cum iasa panna cotta daca punem in ea pireu de fructe, in cazul meu fructe de padure.....iar rezultatul a fost satisfacator, foarte buna la gust, doar ca un pic la aspect nu e chiar perfecta, asta din cauza ca zeama fructelor si semintele s-au lasat la fundul vasului ,dar credeti-ma ca nu ne-a deranjat la papilele gustative:)))
Deci concluzia: a trecut testul:))
Am folosit aceesi reteta ca si aici:http://gatind-cooking-cucinare.blogspot.com/2010/06/panna-cotta.html in plus adaugand in jur de 300 gr de fructe de padure congelete, pe care le-am pasat!


Pofta Buna!

Home Made Bread

Nu-i o reteta noua , doar vroiam sa va fac pofta cu o painica pufoasa, moale, calda....hahahahaha!!!! Deci? Se anunta cineva?:))

Tort Bust

Maine isi serbeaza ziua de nastere un prieten , caruia i-am pregatit un tort..am ales sa-i fac tort bust, in rosu si alb , pentru ca este fan Dinamo, dar ca sa fie un pic hazliu, in loc de emblema echipei am pus una care vrea sa faca bascalie de echipa:)) sper doar sa rada si sarbatoritul!! Emblema este comestibila.

Sper sa va placa!

Tortul e din piscoturi, iar crema e din branza de vaci cu fructe din compot!

TORTUL FINAL!

Gata si tortul....l-am ornat simplu. E ok, nu?

LIGHTNING MCQUEEN PENTRU DAVID!

Ieri fiul meu cel mare a implinit 4 ani , asa ca ne pregatim pe maine cu un tort tema Lightning, ca oricum merge dvd-ul toata ziua .....cred ca deja la vazut de 20 de ori:)))

Ieri seara am terminat de modelat masina, iar azi urmeaza sa fac tortul si apoi o sa va arat si tortul final....pentru azi doar masina:)

Este prima data cand fac masina, si sincer sunt destul de multumita de rezultat, se putea si mai bine...dar sa mai exersam intai:)) sper sa va placa si voua...sa-mi spuneti sincer si daca da si da nu....:)

Saratele cu cascaval/Cheese crackers/Salatini

Aceste minunate saratele le-am facut anul trecut....... sunt atat de bune......
Reteta o am de pe blog-ul Laurei:http://savalaura.blogspot.com/2007/02/saratele-cu-cascaval.html


Ingrediente:

500 gr cascaval
400 gr faina
1 lingurita boia dulce (optional)
sare
400 gr unt rece
1-2 galbenuse pentru uns deasupra
Susan


Preparare:
Razaliti cascavalul.
Din ingrediente se framanta un aluat, i se da forma unei bile, se infasoara in folie alimentara si se tine la rece 1 ora.
Preincalziti cuptorul la 180 de grade C
Apoi intindeti alutul intr-o foaie , groasa cam de 1 cm si-l taiati in formele dorite.
Ungeti fiecare forma cu galbenus si presarati deasupra susan, sare sau ce doriti:)




Eu am ales forma de bradut, avand ajutor pe fiul meu

Le tineti la cuptor in jur de 20 de minute! Minunate ! Multumesc Laura pentru retata!

Pofta Buna!!!

Rulada cu creveti

Buna 2012!! Pentru azi va propun o rulada tare gustoasa, reteta gasind-o aici:http://gospodin.ro/free-recipe/retete-craciun/rulada-cu-creveti/214/index.html

Ingrediente:
Pentru aluat:
2 pahare lapte
1/2 pahar faina
50 g unt
4 oua
2 catei usturoi
4 linguri cascaval ras


Pentru umplutura:
50 g ceapa verde
200 g creveti curatati
200 g cascaval
2 linguri marar tocat
sare, piper dupa gust


Preparare:
Untul se topeste intr-o tigaie, se adauga faina si se prajeste 5-7 minute amestecand continuu, se toarna laptele treptat, se da un clocot, apoi se ia vasul de pe foc, se incorporeaza galbunsurile de ou, usturoiul pisat, sare si piper.

Albusurile se bat spuma si se incorporeaza in aluat.
Cascavalul se rade si se adauga in aluat.
Se intinde aluatul pe o tava cu hartie de copt, se introduce la cuptor la temperatura de 180 C, timp de 30 de minute, apoi se inveleste cu o folie alimentara si se lasa sa se raceasca;

Apoi preparama umplutura: maruntim crevetii, radem cascavalul, tocam ceapa, adaugam si mararul, sare si piper, amestecam bine si intindem umplutura peste aluatul racit, rulam, punem rualada in folie alimentara si o dam la frigider , pana a 2-a zi:)

Pofta Buna!!!