Tarta cu mere si capsuni/ Apple-strawberry tart

 

 

Ingrediente:

 

 

Pt aluat:

-200 gr unt rece

-400 gr faina

-un praf de sare

-apa rece cat cuprinde

 

 

Pt. umplutura:

5 mere curatate de coaja si taiate bucatele

vreo 300 gr capsuni taiati bucatele

2 lingurite scortisoara

indulcitor (sau zahar dupa gust)

 

 

Preparare:

Preparam aluatul, amestecam untul cu faina si praful de sare , pana rezulta un aluat sfaramicios, dupa care punem apa rece, atat cat sa avem un aluat nelipicios si elastic.

Dam aluatul la rece.

 

Preincalzim cuptorul la 180 de grade C.

Merele si capsunii ii amestecam cu scortisoara si indulcitor dupa gust(sau zahar) si le calim pana merele s-au inmuiat putin,

 

Scoate aluatul de la rece, ii dam forma dorita, il punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt, punem umplutura, lasand 2-3 cm din marigini neacoperite, dupa care indoim marginile peste umplutura. Ungem marginile cu ou, dam tava la cuptor pana se reumeneste frumos.

 

 

 

 

 

Foarte buna!

 

Pofta Buna!