SOUR CHERRIES CHEESECAKE

Pentru azi ceva dulce, ca si asa viata e destul de amara si plina de probleme:(

Am ales sa fac un cheesecake cu visine(din compot) inspirandu-ma de aici: http://www.ecuisine.ro/retete/deserturi/torturi/tort-cu-branza-de-vaci-biscuiti-si-fructe

Ingrediente blat:

200 gr biscuti cu unt

80 gr unt topit

putina ciocolata

Ingrediente blat:

400 gr branza de vaca

4-6 linguri de zahar

200 gr frisca

125 gr smantana

zeama si coaja de la o lamaie

bucatele de ciocolata

2 pliculete de gelatina

Ingrediente jeleu:

1 compot de visine sau alte fructe

1 pliculet de gelatina

Preparare:

Biscuitii se macina apoi se adauga untul si ciocolata,topite, se amesteca bine si se pune compozitia in forma de tort, apoi nivelati si presati bine blatul. Dati tava la rece.

Bateti frisca si o dati deoparte la rece.

Branza de vaci se amesteca bine cu restul de ingrediente(in afara de gelatina, of course:) pana devine o crema fina. Cele 2 pliculete de gelatina le desfaceti in putina apa si puneti pe foc pana se topeste gelatina, dar sa nu fiarba, apoi o adaugati la crema de branza.

Eu am adaugat si cateva bucatele de ciocolata aerata, apoi am pus si frisca si am amestecat usor.

Turnati crema peste blat si dati la rece.

Pentru jeleu am folosit sucul de la compot,pe care l-am pus la foc mic impreuna cu gelatina pana s-a topit. Lasati sa se racoreasca si intre timp asezati visinele peste crema, apoi turnati si sucul.

Lasati cheesecake-ul la rece minim 3 ore dupa care serviti cu pofta!

Foarte yummy, racoros, plus puteti folosi orice combinatie de fructe:))

Pofta Buna!

POTATOES AND BACON CASSEROLE/ CARTOFI CU BACON LA CUPTOR/ PATATE AL FORNO CON PANCETTA

Pentru azi cartofi cu bacon.....vroiam sa fac altfel cartofii langa pulpele de pui,decat piure, asa ca uite ca am combinat....am citit mai multe retete de genu' ,dar nu am folosit una anume.

Ingrediente:

8-10 cartofi

8 fasii de bacon

4 fire de ceapa verde

putin unt

condimente:sare, vegeta, piper, oregano, rozmarin

2 linguri de smantana subtiata cu putina smantana dulce

Preparare:

Se preincalzeste cuptorul la 200 de grade. Se unge cu putin unt ,un vas rezistent la foc.

Cartofii se curata de coaja si se taie rondele potrit de groase.

Ceapa de taie marunt.

Si acum "claditul": se pune un strat de cartofi, se condimenteaza, peste 4 felii de bacon, iar peste ceapa verde si se repeta operatia, ultimul strat fiind de cartofi.

Peste am turnat 2 linguri de smantana subtiata cu smantana dulce! Ma gandesc ca se poate adauga si cascaval sau chiar un sos tip bechamel.

Cartofi se dau la cuptor 40-50 de minute.

Pofta Buna!

WATERMELON LEMONADE

Si se du' si vara aceasta.......dar asta nu ne opreste sa ne imaginam ca suntem pe o insula exotica cu view la ocean si ne bem linistiti limonada sau berea, fiecare ce prefera:))

Offff........asa ca mai bine sa revenim la realitate si sa va propun o bautura usoara si racoroasa, o combinatie de limonada cu pepene rosu!

Foarte simplu de preparat: macinati la robot pepenele rosu, apoi il strecurati si-l amestecati cu limonada pregatita dupa gusturile voastre!

Se pot adauga si frunze de menta, sau chiar putin alcool:)

Simplu, nu?

Pofta buna!!! Ma reintorc la faza cu oceanulll:)))bye bye:)

TAGLIATELLE CON FUNGHI E PANNA

Pentru azi paste, de acesta data taietei cu ciuperci si smantana dulce! Nu am folosit o reteta anume!

Ingrediente:
ciuperci champignon
taietei
smantana dulce
2 linguri crema de branza
putin unt
sare
patrunjel verde


Preparare:
In putin unt am calit ciupercile taiate felii, apoi am pus smantana dulce, 2 linguri crema de branza si am lasat sa dea un clocot! Am sarat si presarat putin patrunjel verde tocat.Taieteii fierti i-am pus peste sos si am mai lasat 1 minut!

Foarte gustosi si satiosi!

Pofta Buna!

SALATA "RECICLATA"

Miss me?:) Dupa o absenta asa de lunga, uite cu ce revin, o amarata de salata....si pe deasupra si reciclata:)))

M-am intors pe taramuri canadiene....dar la un program mai putin activ in bucatarie si mai mult activ ca si mamica!

Cel mic nu prea ma lasa sa fac prea multe, de gatit gatesc, dar nu am facut nimic nou ce sa merite postat....asa ca va prezint salata mea!

De ce reciclata? Asa mi-a trecut prin partea de creier cu care gandesc(o parte foarte mica , dealtfel:))), avand 4 pulpe de pui gatite, ramase de ieri si pe care nimeni din casa nu le papa, in afara de mine care reciclez in stomac cam tot, m-am gandit sa le pun in salata...asa si puitul meu mare a papat...chiar i-a placut!

Ca sa nu va mai plictisesc atata...nu e mare filizofie, se ia ce aveti prin frigider si se face o salata dupa propriile gusturi.

Eu am folosit cele 4 pulpe de pui, rosie, castravete, ridiche, cascaval, ceapa verde, putin patrunjel, sare, ulei si otet balsamic......si End of story:))) ca sigur deja ati inceput sa cascati!!

Pana la o reteta adevarata..pup si va doresc numa bine!!!