21.11.2012

Provocarea secreta noiembrie



Pentru luna noiembrie Ama mi-a repartizat pentru provocarea lunii, blog-ul Mica's blog din care am ales sa fac chiftele marinate cu sos de rosii, o varianta mai sanatoasa, chiftelele fiind coapte in cuptor, iar sosul de rosii nu este cel in varianta dulce, cum obisnuia sa-mi faca bunica mea:) Au placut:)

Faceti chifetele dupa propria reteta , dupa care le introduceti la cuptor la 190 de grade C pana se rumenesc frumos. Eu le-am intors pe ambele parti.


Pentru sos:
1 ceapa(in reteta erau 2 cepe)
2-3 catei de usturoi
500 ml suc de rosii
100 ml supa de legume(eu am folosit apa)
sare, piper
patrunjel (eu am pus marar verde) ,oregano

In putin ulei calim ceapa si usturoiul tocate marunt, apoi stingem cu sucul de rosii amestecat cu apa(sau supa de legume), adaugam condimete(sare, piper, marar, oreano..) si lasam sa fiarba 10 minute.
In reteta Micai zicea sa pasam sosul la blender, dar eu l-am lasat asa.
Dupa cele 10 minute in care sosul a fiert, il turnam peste chiftele si mai introducem chiftelele la cuptor pentru inca aproximativ 10 minute.

Le servim cu piure de cartofi.


Pofta Buna!

09.11.2012

Tort pentru botez


Tocmai ce am terminat de mesterit la acest tort, pentru botezul micutului Patrick.Multumesc Giovannei pentru indicatii:) Sper sa va placa , mie da:)

06.11.2012

Fresh de ananas, mango si zmeura + dulceata din pulpa lor


Dupa cum am mai postat si zis, incerc pe cat posibil sa fac sucuri in casa, asa si de aceasta data am facut fresh dintr- un ananas, 4 mango si vreo 500 gr zmeura.
Foarte aromat si gustos, dar dupa stoarcere a ramas pulpa fructelor si parca imi parea rau s-o arunc, consistenta ei fiind moale si umeada, asa ca, ce-mi trecu ' prin cap?: s-o fac dulceata.
Nu-mi pare rau a iesit o dulceta gustoasa si aromata:) Deci morala: Nimic nu se arunca!!!
Revin asupra postarii ,explicand cum am facut dulceata: dupa cum am zis
intentia mea era sa fac suc de fructe,asa ca am curatat de coaja ananasul si mango apoi le-am stors cu storcatorul de fructe. Am avut si zmeura. Dupa stoarcere a ramas pulpa fructelor pe care am cantarit- o( avea in jur de 1,5 kg) am pus-o intr-o oala inalta  am adaugat 750 gr de zahar si am pus-o la foc moale in jur de o ora jumate. Dulceata fierbiente am pus-o in borcane sterilizate.



Pofta Buna!!!

01.11.2012

Piept de pui cu vinete

Ingrediente:
1 piept de pui
1 vanata
o ceapa
suc de rosii
condimente
2-3 linguri ulei de masline



Preparare:
Tocam ceapa si o calim in uleiul de masline. Adaugam si pietul de pui taiat cubulete, lasam 2-3 minute, apoi adaugam si vanata curatata de coaja si taiata bucatele,peste turnam putin suc de rosii( cam jumatate de cana) subtiem cu putina apa, condimetam(sare, piper, vegeta, oregano) si lasam la foc moale in jur de 20 de minute.
Foarte bun:)



Pofta Buna!